CAFÉ TANAKAメディア情報

【メディア】「キャッチ!」にて新作ショコラを紹介していただきました

1月28日(火)放送 中京テレビ「キャッチ!」にて

カフェタナカの新作ショコラをご紹介いただきました!

 

ありがとうございます!!

 

【ヴィーブル・アンサンブル】

昨今の気候変動や異常気象により、農家さんは手塩にかけて育てる食材たちの

生育や出来栄えに四苦八苦されております。

 

私たちスタッフは毎年、契約農家さんの元へ洋梨の摘果作業をお手伝いさせをさせていただています。

例年よりも実がつかなかったり、そももそ花が咲かなかったりという現状を

目の当たりにし、気候変動の影響を肌で感じてまいりました。

 

※摘果作業の様子は過去ブログをぜひご覧ください▼

 

この商品は、昨年の酷暑や長雨の影響などで規格外になってしまったフルーツを破棄することなく、

パティシエの技術により素材の美味しさをしっかり引き出したショコラに変身させました乙女のトキメキ

 

フランス語でヴィーブル(vivre)は「生きる・暮らす」アンサンブル(ensemble)は「ともに・協力して」です。
環境問題等をはじめとする私たちの生活にかかわる様々な問題から、

持続可能な社会への取り組みの一歩を願って名付けられたショコラのセットラブラブ

 

イエローハートポワール・トンカ&ミント・・・

研修旅行でもお世話になりました長野県の関さんの農園で採れた洋梨に

ホワイトチョコレート&トンカ豆とミントを合わせ、とろり完熟した洋梨を表現。

カカオ分の高いショコラオレでコーティングした大人のボンボンショコラ。
洋梨の芳醇な香りと濃厚なカカオが口の中に広がります。

 

ハートフィグ・ヴァンルージュ・・・

愛知県の「石川農園」さんの希少な黒いちじくと規格外となった白いちじくにスパイスを加え、

赤ワイン煮したものをピューレ状にしてショコラノワールを合わせました。

いちじくのプチプチっとした食感もお愉しみいただけます。

 

 

*ー*ー商品情報 ・ 販売店舗 ー*ー*

◆ヴィーブル・アンサンブル

◆各2個 計4個入

◆1,944円(本体価格1,800円)

 

◆アムール・デュ・ショコラ(ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場)

◆カフェタナカ公式オンラインショップ

◆カフェタナカ本店(2/1より販売予定)

 

規格外フルーツを使用したショコラのため、

生産数が限られており数量限定での販売となります。

何卒ご了承くださいませ。

【メディア】雑誌「CafeRes(カフェレス)」で紹介されました

こんにちは!

雑誌「Cafe Res(カフェレス) 2025冬/春」にて紹介いただきました。

「注目のカフェメニュー 第7回ナポリタン」に

本店サロンで提供しています鉄板スパゲティの『ナポリタン』が

掲載されています。

 

この度はお取り扱いいただき、ありがとうございました。

 

創業以来変わらぬ人気の〈名古屋名物〉鉄板スパゲティパスタ

なかでも『ナポリタン』は人気No.1スター

 

ランチタイムとティータイムにて提供中です。

お越しの際はぜひご賞味下さいませ。

 

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カフェタナカ本店 カフェサロン

名古屋市北区上飯田西町2-11-2

【月~金】09:30 – 17:30 (L.O.17:00)
【土・日・祝日】08:30 – 17:30 (L.O.17:00)

※モーニング L.O.10:50
※ランチ   L.O.13:50

※鉄板メニューはL.O.16:00

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【メディア】[めざましテレビ」にて紹介していただきました

1月17日(金)放送 フジテレビ『めざましテレビ』“東京初進出グルメ”にて

カフェタナカのクッキー缶【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】

ご紹介いただきました。

『めざましテレビ』様、ありがとうございましたキラキラ

 

 

【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】

2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、

サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、

現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。

 

サントメ島産カカオをふんだんに使用したさっくり濃厚なクッキー「ビスキュイ・ショコラサントメ」と、

フランス産AOPバターを使用、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいの「ビスキュイ・ブールアマンド」の詰合せ。

 

「ビスキュイ・ショコラサントメ」はカカオの濃厚さに少しの塩味がアクセントとなり、

ビスキュイシリーズの中でも人気上位のクッキーですキラキラ

 

 

==販売店舗一覧==========

◆サロン・デュ・ショコラ2025

伊勢丹新宿店本館6階

〈PART1〉CACAO ~躍動するカカオの瞬間~
2025年1月15日(水)~20日(月)

 

◆2025 アムール・デュ・ショコラ

ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場
2025年1月17日(金)~2月14日(金)

 

◆ショコラプロムナード

松坂屋名古屋店本館7階 大催事場

2025年1月18日(土)~2月14日(水)

 

◆カフェタナカ オンラインショップ

 

◆カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ

2025年1月16日(木)~

 

◆カフェタナカ本店

2025年1月20日(月)~

 

◆カフェタナカ稲沢文化の杜店

2025年1月21日・1月29日

 

◆カフェタナカ阪急うめだ本店

2025年1月20日~

 

◆カフェタナカ日本橋三越本店

2025年1月22日~

 

 

 

【本店】アマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブルがリニューアル登場

こんにちは。

カフェタナカ本店よりお知らせです!!

 

明日1月15日(水)よりアマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブル

リニューアル販売いたします!!

 

2019年にアフリカのサントメ島に開園した「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」。

サントメ島の荒廃したカカオ農園の再生と、現地の女性の自立と地位向上に寄り添った支援をする「サントメプロジェクト」を行っています。

そんなサントメ島で採れる、熟した果実のような香りや、力強く、ウッディな香りを持つカカオをたっぷりと使用したアマンドゥースをご用意しました。

 

アマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブル

ベースはアーモンド香るしっとり生地に、サントメ島産カカオのショコラを練りこんだアマンドゥース。
さらに上からたっぷりのショコラでコーティングしました。
ウッディで力強く、濃厚なサントメ産ショコラを贅沢に使用したアマンドゥースです

昨年よりもさらにショコラの味わいが深まり、チョコレート好きの方におすすめです✨️
期間限定の新作アマンドゥースショコラを是非お試しください!

◉数量・期間限定です。

※すべて手作りで製造のゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
◉お電話でのお取り置きも承ります。

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カフェタナカ本店

〒462-0809

名古屋市北区上飯田西町2-11-2
0529126664

ショップ営業時間 10:00〜18:30

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2025バレンタイン商品をご紹介②

こんにちは♪

明日1月7日(火)よりオンラインブティック受注開始予定の

バレンタイン商品を一部ご紹介いたします!!

 

おすすめは「ボンボン・ショコラ」

 

 メランジュ・ショコラ・サントメ

シェフ田中千尋も1粒1粒に思いを込めてお届けするスペシャルBOX。
本商品の主役は「サントメ産カカオ」このウッディな香りと大地を思わせるような濃厚な味わいのショコラを

他の素材と組み合わせ、さらに美味しく召し上がっていただくかを追求。
今年は新作ボンボンショコラも登場花

3個入、6個入、12個入で販売しております。

 

 

 メランジュ・ショコラ

 

一粒に閉じ込めた繊細で豊かな香りや口どけ、奥深いショコラの世界が味わえるボンボンショコラ。

素材を吟味し個性をいかして作るショコラは繊細で華やかな味わい。
リニューアルした「ライチ・フランボワーズ」が一押しです。
一口ほおばると、甘酸っぱいフランボワーズ&フルーティーなライチが広がります。
濃厚カカオが豊かに広がるショコラの世界をお楽しみくださいナイフとフォーク

 

 

 ガナッシュ ショコラ・サントメ

厳選したサントメ島のカカオを使用したスペシャリテ。
熟した果実やウッディな香りの濃厚ショコラがなめらかな口どけで広がります。
口どけ滑らかな生チョコタイプのガナッシュをショコラでコーティングしました。

 

 

 マンディアン&ビーンズショコラ

ペカンナッツ・ピスターシュなどのナッツや、苺やいちじくなどのフルーツを組み合わせ

様々な味わいのショコラとマリアージュが楽しめます。
今年は新作の抹茶の味わいが登場ですスター

 

 

下矢印カフェタナカ バレンタイン商品ご購入はこちらから

順次、各店舗のバレンタイン商品をご紹介していきますので、今後の更新をどうぞお楽しみに♪

 

2025バレンタイン商品をご紹介①

こんにちは♪

 

明日1月7日(火)よりオンラインブティック受注開始予定の

バレンタイン商品を一部ご紹介いたします!!

 

大切な方へのプレゼント、ご自身へのご褒美に・・・

このご機会に是非!!

 

 

 ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール

岩手県産紅の夢、長野県産マスカットなど、契約農家から届くセミドライされた果実たちは旨みが凝縮され、

それぞれショコラとのマリアージュを存分にお楽しみ頂ける、見た目も華やかな果樹園をテーマにしたスペシャル缶。

 

オンラインブティックの1月販売分は
男性にも好評のベルサイユ・ブルー缶でご用意します。(サイドに模様が入っています。)

 

 

 ミニョン・ビーンズ プランタニエ

自家焙煎コーヒー豆や北海道産大豆、クッキーなどを多彩なショコラで包んだビーンズの宝石箱。

新作のクッキー&ブラン、クッキー&ノワール・サントメは手間を惜しまず2層のショコラでコーティング。

ちょっとしたプレゼントに小さなサイズの「ミニョン」も登場しました。

 

今年は、ぱっと目を惹く、可愛らしいピンクの新色缶で登場ですキラキラ

 

 

 レーヴ・ド・フルール ショコラ・ビーンズ

パティシエが丁寧に作る、まるで宝石のような美しいショコラビーンズ。
新作の「ブルーベリー&ヴィオレ・ノワール」は甘酸っぱいブルーベリーに

ほろ苦いカカオ分63%のショコラとヨーグルト風味のショコラブランで仕上げ、

「コーヒー豆&マーブル・サントメ」はサントメ島産カカオと自家焙煎珈琲豆を組み合わせたカフェオレ味コーヒー
様々な素材に幾層にも重なる繊細なショコラの味わいと口どけをお楽しみください。

 

 

 ブラウニー サントメ・アミティエ

サントメ島のカカオ農園で働く現地の女性達と一緒に作った、シェフ田中千尋の思い出のサントメ産カカオたっぷりのブラウニー。
サントメ産カカオで作ったショコラはしっかりとしたカカオ感とウッディな香りが特徴。

濃厚なカカオのコクにフルーティーな酸味のバナナコンフィチュールを加え、ライムやジンジャーなどで味に

立体感を出しました。ココナッツで食感も豊かに。

オレンジコンフィをデコレーションし、華やかな酸味と香りをプラス。

タナカらしいフルーツ感溢れたブラウニーなので、濃厚で満足感がありつつも

重たさを感じないブラウニーに仕上げましたハートのプレゼント

 

 

下矢印カフェタナカ バレンタイン商品ご購入はこちらから

まだまだバレンタイン商品を更新していきますので、どうぞお楽しみに♪

 

【メディア】メ~テレ「ドデスカ!」放送予定です!

メ~テレ【ドデスカ!】にて、東海三県のモーニング紹介コーナー

「モーニングにメ~ロメロ!」700回記念に

カフェタナカが紹介されます!!

◆メ~テレ 「ドデスカ!」

◆2024年12月25日(水) a.m.6:00~

 

島津アナが来店してくださり、千尋シェフと一緒にモーニングを召し上がっていただきました♪

放送をぜひご覧くださいテレビ音譜

 

 

【メディア】雑誌「Hanako」で紹介されました

こんにちは!

雑誌「Hanako vol.1239」にて紹介いただきました。

「BOOK in BOOK シチュエーション別 大切なあの人へ 贈りものガイド。」の

「LUXURY SWEETS」として

日本橋三越本店限定の『アマンドゥース・ミエル・ジャポネ』が掲載されています。

 

取引先へのご挨拶に、旬の手土産選びとしてご紹介いただきました。

 

 

この度はお取り扱いいただき、ありがとうございました。

 

 

都竹

【メディア】雑誌「NAVYS」で紹介されました

こんにちは!

雑誌「NAVYS vol.12」にて紹介いただきました。

 

「The time of Sweets. 美味しいお菓子の時間です」に

 

『ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン』

『フィナンシェ・バニーユ・スーペリュール』

『アマンドゥース・ミエル・ジャポネ』が掲載されています。

 

とても素敵な写真を撮っていただきまして、

1ページにドーン気づきとお写真が

掲載されていますお願いラブラブ

また、日本橋本店のご紹介も掲載していただいております。

 

 

 

この度はお取り扱いいただき、ありがとうございました。

 

 

都竹

【イベント】2024年 カフェタナカ ノエルコレクションのご案内

2024年 カフェタナカ ノエルコレクションのご案内

各百貨店にてクリスマスケーキやシュートーレンなどのご予約が始まっております!

カフェタナカでは皆様に素敵なクリスマスをお過ごしいただけるよう

心を込めて美味しいスイーツをお届けさせていただきます♪

なんと、今年はアドヴェントカレンダーが初登場です!!

ご予約優先 なくなり次第終了となりますので、ぜひお試しください。

※各店により販売方法・取り扱い商品等が異なりますので、下記をご参考くださいませ。

 

 

「レガル・ド・チヒロアドヴェント2024 ~Secret de São Tomé~」

(税込10,800円)

カフェタナカ初のアドベントカレンダーは中世の洋書をイメージ。

箱を開けると、そこには西アフリカサントメ島のクリスマスのファンタジックな世界が広がります。

1日から25日までの小窓には、カフェタナカ人気のクッキーやボンボンショコラに加えて、新作のビーンズ・ショコラや紅茶なども。バラエティ富んだスイーツと共にクリスマスまでのカウントダウンと素敵なティータイムをお愉しみください。

 

 

そう!ひらめき電球

テーマとなる「西アフリカのサントメ島」は2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園した島です。カフェタナカはサントメカカオの原種を守りながら荒れた農園の再生と現地女性を支援するサントメプロジェクトを遂行しており、2024アドヴェントではその物語の序章を表現しています。

パッケージデザインはフランス人イラストレーター、“ジャン・ヴァンサン・セナック(Jean-vincentSénac)”氏によるカフェタナカのために描き下ろしたイラストは唯一無二のパッケージ。

世界観が広がる素敵な絵を描いていただきました。ジャンさんありがとうございます!!爆笑

 

 

そして箱には素敵な物語が・・・

サントメ島を舞台に現地の女性たちと1人の女性パティシエとの、出会いと絆の物語がフランス語で・・・目
 

 

クリスマスプレゼントにもおすすめ限定缶

「レガル・ド・チヒロ ノエル缶」(税込5,670円)

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティノエル缶」(税込3,483円)

「ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶」(税込4,374円)

 

毎年人気のクリスマス限定缶。

 

オンラインブティックでは即時販売になることも・・・

定番のクッキー&パティシエが丁寧に描くサンタさんやノエルのモチーフが華やかに彩ります。

まるで宝石のような美しいビジュー・ド・ショコラテノエルは、クリスマスのモチーフが入ったこの時期だけの限定仕様。新作は、バニラ香るクッキーをカカオ分63%のショコラと甘酸っぱい苺風味のショコラの2層でコーティングした「クッキー&ローズ」や、かりっと食感のよい大豆に爽やかなカシス風味のショコラをコーティングした「北海道産大豆&カシス」などが仲間入り。他にもおなじみの自家焙煎珈琲にサントメ島産カカオのショコラなど、こだわりの素材と幾層にも重なるショコラの表現がお愉しみいただけます。

 

 

 

 

カフェタナカ各店舗では下記の通り現在予定しております。

(2024年10月17日現在)

各商品、入荷数に限りがありますので、完売の際はご了承くださいませ。

 

 

①クリスマスケーキお祝いケーキ

ご予約開始:10月25日予定

ご予約店舗:本店、稲沢文化の杜店、オンラインショップ(本店お渡し分のみ)

お渡し店舗:本店、稲沢文化の杜店

※詳細につきましては決まり次第ご案内いたします。

 

百貨店ではジェイアール名古屋タカシマヤ店、松坂屋名古屋店でのお取扱いをいたしますので、是非各百貨店にてご確認をお願いします。

 

 

 

②レガル・ド・チヒロアドヴェント2024 ~Secret de São Tomé~プレゼント

※アドヴェントカレンダーですので販売終了は11月30日となります。限定数に達し次第終了です。

 

●本店・・・ご予約開始:10月25日  店頭販売:11月15日~

(予約優先のため予約で限定数に達した場合は店頭販売はございません)

●ジェイアール名古屋タカシマヤ店・・・ご予約開始:11月5日  店頭販売:11月15日~

(予約優先のため予約で限定数に達した場合は店頭販売はございません)

●阪急うめだ本店・・・阪急オンラインショップにて配送分販売開始:10月23日

店頭販売:11月15日~

●日本橋三越本店・・・三越伊勢丹オンラインショップにて配送分店頭渡し分販売開始:10月23日

※すべてオンラインでの予約販売です(店頭販売の予定はございません)

●カフェタナカオンラインブティック・・・11月1日販売開始予定

 

 

③レガル・ド・チヒロ ノエル缶ジンジャーブレッドマン

※☆マークは連日入荷の意

 

●本店・・・11月13日~12月24日 ☆

●ジェイアール名古屋タカシマヤ店・・・12月4日~12月24日 ☆

※ジェイアール名古屋タカシマヤのクリスマスカタログにも掲載がございますのでそちらもご参照ください。

●阪急うめだ本店・・・11月13日~12月24日 ☆

●日本橋三越本店・・・11月14日~12月24日 ☆

●カフェタナカオンラインブティック・・・11月1日販売開始予定(12月販売は決まり次第ご案内)

 

 

④ビジュー・ド・ビスキュイ プティノエル缶クリスマスベル

※☆マークは連日入荷の意

 

●本店・・・11月13日~12月24日 ☆

●ジェイアール名古屋タカシマヤ店・・・11月13日~12月24日 ☆

●稲沢文化の杜店・・・11月15日~12月20日 毎週金曜日入荷予定

●阪急うめだ本店・・・11月13日~12月24日 ☆

●日本橋三越本店・・・11月14日~12月24日 ☆

●オンラインショップ・・・・・・11月1日販売開始予定(12月販売は決まり次第ご案内)

 

 

⑤ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶サンタ

※クリスマスまでの期間中、店舗によっては連日入荷というわけではございません。(なくなり次第終了)

※☆マークは連日入荷の意

 

●本店・・・11月13日~

●ジェイアール名古屋タカシマヤ店・・・11月13日~

●稲沢文化の杜店・・・11月13日~

●阪急うめだ本店・・・11月13日~

●日本橋三越本店・・・11月14日~12月24日 ☆

●オンラインショップ・・・・11月1日販売開始予定(12月販売は決まり次第ご案内)

 

 

 

 

 

 

 

ひらめき電球百貨店などでのお取り扱いひらめき電球(10月15日10:00現在)

・三越伊勢丹オンライン(新宿伊勢丹)

https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/christmascake_isetanmitsukoshi_f

レガル・ド・チヒロ ノエル缶/完売

ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶/在庫あり

 

・三越伊勢丹オンライン(名古屋栄)

https://mitsukoshi.mistore.jp/cake_nagoya/index.html

レガル・ド・チヒロ ノエル缶/在庫あり

 

 

・婦人画報のおとりよせ

https://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/

レガル・ド・チヒロ ノエル缶

レガル・ド・チヒロアドヴェント2024 ~Secret de São Tomé~

 

 

 

詳細・商品内容は随時ご案内できればと思っております。

数量限定です。入荷待ち&なくなり次第終了の場合もございますので、何卒宜しくお願い致します。

パティスリー都合や天候、配送の状況により、上記日程に変更が出る場合がございます。

オンラインショップの販売につきましては決まり次第ご案内いたします。

百貨店でのお取扱いにつきましては、各百貨店での販売方法にてのご案内となります。詳細については弊社にお問合せいただきましてもお答え致しかねますのでご了承下さいませ。(10月15日現在の情報です)

特別販売については上記には当てはまりません。

写真はイメージです。