こんにちは!
雑誌「cafe-sweets Vol.228」にてカフェタナカをご紹介を頂きました。
「はじまりの、菓子」特集ページにて、掲載して頂きました!
お取り扱い頂き、ありがとうございます♪
千尋シェフがパティシエを目指したきっかけや、製造に関するこだわり、
現在の熱い想いなどがギュッと詰まってます✨
ぜひ読んでみてくださいね!
こんにちは
阪急うめだ本店にて開催『第8回クッキーの魅力』
2月25日(火)より、阪急百貨店オンラインストアにて、店頭受け取り事前予約を承ります!
カフェタナカからは、新作の阪急限定オリジナル缶をご用意いたしました!!
昨年の秋に登場しました「レガル・ド・チヒロ〜HANKYU限定缶」のプティ缶!
こちらも阪急阪神百貨店誕生祭で生まれたオリジナルデザイン復刻版をクッキー缶のパッケージで表現。
カフェタナカの中でも人気の高いディアマン・ショコラなどフランス伝統菓子に加え、京番茶や丹波黒豆など関西の素材を使用した色とりどりのクッキーを詰め込みました
幸せの象徴クローバーが可愛い新作の「ビスキュイ・ベルガモット」はカルダモン香るビスキュイに高知県産ベルガモットを使用したコンフィチュールをサンド。
「パルミエ・みたらし」は仏産AOPバターのパイ生地に和風だし&焦がし醤油香るクロッカンを練り込み関西のみたらし文化をオマージュした味わい深い1枚に
『クッキーの魅力』でしかGETできない新作商品です!
◆ビジュー・ド・ビスキュイ プティHANKYU限定缶
◆3,618円(本体価格3,350円)
◆受取期間:3月5日(水)〜3月10日(水)
◆受取場所:阪急うめだ本店9階祝祭広場
詳しくは阪急うめだ百貨店インスタをチェック♪
@hankyu_sweets
@hankyu_event
@hankyu_h_food
季節の挨拶はもちろん、ちょっとしたおもてなしにもオススメです
カフェタナカは、2024年10月9日(水)
日本橋三越本店に常設店をオープンいたしました!
日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。
なお、
日本橋三越ホームページにて
お並び口また、商品のご案内が発信されております。
https://www.mistore.jp/store/nihombashi/shops/foods/foods/shopnews_list/spaceB1_053.html
※変更がある場合がございますので、最新情報をご確認ください。
2025年 2/15-2/25まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
①ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
2025年 1/22-2/14まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ・・・お一人様2缶まで
④レー・ヴ・ド・フルール サントメ・・・お一人様1缶まで
⑧ショコラ・サンド・サントメ(トリュフ&キャラメル )・・・お一人様2箱まで
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
毎度ご愛顧いただきありがとうございます。
カフェタナカオンラインブティックのバレンタイン期間の販売は2月7日までです。
完売商品、残り僅かな商品もございます。
どうぞお買い忘れのないようにお買い回りくださいませ。
本日はカフェタナカオンラインブティック チョコレート部門の人気のアイテムをご紹介(缶入り商品は除く)。
カフェタナカオンラインブティック チョコレート部門
NO.1
「マンディアン&ビーンズショコラ」
今年リニューアルしたマンディアン&ビーンズが人気です。
新作は香り高い抹茶のショコラにはアーモンドとごまの香ばしさがアクセントの【マンディアン・抹茶・セザム】!!
定番のボンボン・ショコラを抜いて1位はビーンズもパレショコラもどちらも楽しめるお得なセットです。
NO.2
「ビスキュイ・ショコラサントメ」
2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。
サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもつショコラ・サントメの代表クッキーが
NO.2に!!
自分用、友達用、配る用など気を遣わずプレゼントできる価格帯が魅力です。
NO.3
「サブレ・黒糖・サントメ」
ボンボン・ショコラと僅差で3位はやはりクッキーをチョコ掛けしたこちら・・・
昨年、バレンタインデー催事で人気だった商品。
今年はなんと、「ジェイアール名古屋タカシマヤ店」と「オンラインブティック」でしか展開していないこちら。
担当者が大好きで、おいしくて
、熱量
でオンライン販売に持ってきた、担当者のおすすめ一押し商品です。
沖縄・小浜島黒糖の上品でスッキリした甘さのカリカリ食感のサブレの中には、ほのかに香るジンジャー& カカオニブを忍ばせ、サントメ産カカオのビターなショコラで包み込みました。
他にも魅力的なおすすめ商品がたくさんです。
明日はバレンタイン期間発送のクッキー缶販売日ですので、是非ご一緒にお買い回りください!!
磯部
婦人画報のお取り寄せにて販売中の
「ミニョン・ビーンズ 2025」が
バレンタイン2025人気チョコレートランキングにて
1位を獲得いたしました!
画像引用:婦人画報のお取り寄せサイト
毎年人気の人気のショコラビーンズを可愛いミニミニサイズの缶に入れてお届け
パッと目を惹く、煌びやかなラズベリーピンクの新色缶です!
お召し上がり後は名刺入れや小物入れに缶をリユースしてお楽しみいただけます
可愛らしい優しいピンクの新色缶
「ミニョン・ビーンズ プランタニエ」は
現在、阪急うめだ本店とカフェタナカ公式オンラインショップで販売中です!
自家焙煎コーヒー豆や北海道産大豆、クッキーなどを多彩なショコラで包んだビーンズの宝石箱。
新作のクッキー&ブラン、クッキー&ノワール・サントメは手間を惜しまず2層のショコラでコーティング。
こちらもどうぞお見逃しなく!!!
1月28日(火)放送 中京テレビ「キャッチ!」にて
カフェタナカの新作ショコラをご紹介いただきました!
ありがとうございます!!
【ヴィーブル・アンサンブル】
昨今の気候変動や異常気象により、農家さんは手塩にかけて育てる食材たちの
生育や出来栄えに四苦八苦されております。
私たちスタッフは毎年、契約農家さんの元へ洋梨の摘果作業をお手伝いさせをさせていただています。
例年よりも実がつかなかったり、そももそ花が咲かなかったりという現状を
目の当たりにし、気候変動の影響を肌で感じてまいりました。
※摘果作業の様子は過去ブログをぜひご覧ください▼
この商品は、昨年の酷暑や長雨の影響などで規格外になってしまったフルーツを破棄することなく、
パティシエの技術により素材の美味しさをしっかり引き出したショコラに変身させました
フランス語でヴィーブル(vivre)は「生きる・暮らす」アンサンブル(ensemble)は「ともに・協力して」です。
環境問題等をはじめとする私たちの生活にかかわる様々な問題から、
持続可能な社会への取り組みの一歩を願って名付けられたショコラのセット
ポワール・トンカ&ミント・・・
研修旅行でもお世話になりました長野県の関さんの農園で採れた洋梨に
ホワイトチョコレート&トンカ豆とミントを合わせ、とろり完熟した洋梨を表現。
カカオ分の高いショコラオレでコーティングした大人のボンボンショコラ。
洋梨の芳醇な香りと濃厚なカカオが口の中に広がります。
フィグ・ヴァンルージュ・・・
愛知県の「石川農園」さんの希少な黒いちじくと規格外となった白いちじくにスパイスを加え、
赤ワイン煮したものをピューレ状にしてショコラノワールを合わせました。
いちじくのプチプチっとした食感もお愉しみいただけます。
*ー*ー商品情報 ・ 販売店舗 ー*ー*
◆ヴィーブル・アンサンブル
◆各2個 計4個入
◆1,944円(本体価格1,800円)
◆アムール・デュ・ショコラ(ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場)
◆カフェタナカ公式オンラインショップ
◆カフェタナカ本店(2/1より販売予定)
規格外フルーツを使用したショコラのため、
生産数が限られており数量限定での販売となります。
何卒ご了承くださいませ。
本日は2025年2月受注のクッキー缶のお知らせです。(2025年1月27日現在)
2月の受注開始は2回を予定しております。
後半(2回目:2月21日以降発送分)の受注の商品・日程につきましては決まり次第ご案内いたします。
1月27日下記変更がございました。誠に恐れ入りますが更新させていただきます。
更新内容 2月17日~2月20日発送 ビジュー・ド・ショコラテ ベルジェクレールの販売が変更となりました。バレンタイン期間の需要が多く、2月10日~13日発送にて振替をいたしました。
何卒宜しくお願い致します。
(なお、ビジュー・ド・ショコラテ ベルジェクレールは好評につき、追加販売の可能性もございますが、決まり次第お知らせいたします。また、缶の色はご注文時のご案内となりますので、缶の色の変更は致しかねます。)
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
パティスリーの都合上変更になる場合がございます。
商品ページは順次更新いたします。
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
バレンタイン季節限定の
チョコレートをたっぷり使用したバレンタイン時期ならではのクッキーを。
ショコラ生地にアーモンドとペーカンナッツが香ばしいクロッケ・ショコラ、サントメ島産カカオをたっぷり使用した濃厚なディアマン・ショコラ・サントメ、飛騨高山の野村農園のレモンバーベナが香るクランチなど、チョコレート好きの方もクッキー好きの方も楽しめる限定缶。
パティシエが思いを込めてデコレーションするハートのクッキーは、ほろほろ食感のイチゴ味。
オンラインブティックでは
シルバーメタリックレリーフが輝く軽やかなエメラルドグリーン缶でご用意します。
果樹園をイメージした限定缶
「ビジュ―・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール」
果樹園をテーマに、シャインマスカット、紅の夢(りんご)、コーヒー豆など様々な「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。
飛騨産赤山椒のラング・ド・シャは軽やかな食感にほのかな清涼感が魅力。
人気のクッキーも、ボンボンショコラも入ってます。
産地に赴き、生産者さんとやり取りすることで手に入る、素材の旨味をぎゅっと濃縮した
セミドライフルーツを様々な味わいのショコラとマリアージュ。
チョコレートにクッキーと変化にとんだ味わいに。
オンラインブティックの2月販売分は
爽やかな黄緑缶でご用意します。サイドに模様が入っています。
種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、
お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。
【販売についてご注文の際の注意事項】
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。
配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。
発送日につきましては弊社で調整させていただきます。
商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、
どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。
一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。
配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日
がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。
【その他注意事項】
お支払方法は、クレジット支払のみになります。
カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。
受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。
初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号(バーコード)の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。
【ご注文後のお客様へお願い】
ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。
お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。
メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。
https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12755873114.html
【配送の状況について】
商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
置き配など配送上のサービスなどについても、ヤマト運輸ホームページにてご確認をお願い申しげます。
食品ゆえ、置き配やコンビニや取り扱い店での受け取りはおすすめできません。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/
【商品の性質上のご案内】
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
写真はイメージです。縮尺は正しくございません。
オンラインブティックで販売のビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶はエメラルドグリーン缶でのご用意です。
またビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール缶は1月販売分はヴェルサイユブルー缶でご用意しますが、 2月販売分は黄緑色缶でのご用意を予定しており ます。悪しからずご了承くださいませ。
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶とビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール缶はバレンタイン以後の発送もございます。(2月販売分)
磯部
こんにちは!
カフェタナカ本店サロンからアフタヌーンティー
バレンタインメニューのご紹介です
※写真はイメージです
1月20日からスタートしているバレンタインメニューは
自社管理農園のあるアフリカサントメ島のカカオを使用した、
バレンタインシーズンならではのアフタヌーンティーをお楽しみいただけます
注目メニューはコチラ
【パティスリー】
◆ブラック・スワンシュー
なめらかなプラリネクリームと柚子のコンフィチュールを忍ばせた見た目も華やかなシュークリーム
♦︎マ・シェリ
ミルクチョコレートムース、ダークチョコレートムース、ベリームースを3層に重ね口溶けなめらかに仕上げました
♦︎フレーズフランボワーズショコラ
ショップでも大人気の商品をアフタヌーンティーでもお召し上がりいただけるようにプティサイズでご用意
【セイボリー】
◆野村農園のポワローネギと岡田山椒園の実山椒のスープ
当店の契約農家さんから届いた食材をふんだんに使用したオリジナルのスープ
当店のアフタヌーンティーはオリジナルブレンドの《テ・スペリュール》をはじめとして、
13種類の紅茶やコーヒーからメニューに合わせてお好みのお飲み物を何度でも
お楽しみいただけます
お友達やご家族、大切な方と一緒に是非
カフェタナカのアフタヌーンティーで素敵な時間をお過ごしください♪
ご予約はお電話もしくはオンラインにて承ります!!お席も残り少なくなってきておりますので、お早めのご予約を!
皆様のご来店を是非お待ちしております。
◆開催期間
2025年1月20日(月)~2月14日(金)
(土日祝除く、平日のみ開催)
◆お一人様5,170円(税込)
※2名様よりご予約を承ります
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
カフェタナカは、2024年10月9日(水)
日本橋三越本店に常設店をオープンいたしました!
日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。
なお、
日本橋三越ホームページにて
お並び口また、商品のご案内が発信されております。
https://www.mistore.jp/store/nihombashi/shops/foods/foods/shopnews_list/spaceB1_053.html
※変更がある場合がございますので、最新情報をご確認ください。
2025年 1/22-2/14まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ・・・お一人様2缶まで
④レー・ヴ・ド・フルール サントメ・・・お一人様1缶まで
⑧ショコラ・サンド・サントメ(トリュフ&キャラメル )・・・お一人様2箱まで
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
こちらの記事もご参照ください
2024年 12/26 – 2025年 1/21まではこちら↓
⑧コフレ・グランは在庫なくなりしだい入荷終了、販売休止となります。
ご了承くださいませ。
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
⑤ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール・・・お一人様2缶まで
※販売期間12/26-12/31
⑥ビジュー・ド・ビスキュイ プティ プルミエ・・・お一人様2缶まで
※販売期間1/2-1/21
⑦レー・ヴ・ド・フルール サントメ・・・お一人様1缶まで
⑧コフレ・グラン・・・お一人様1缶まで
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
ビスキュイ・ブールアマンドは2025年1月1日より価格改定を行います。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
果樹園をイメージしたバレンタイン限定缶
『ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ・クレール』
果樹園をテーマに、長野県産シャインマスカット、
岩手県産 紅の夢(りんご)、自家焙煎コーヒー豆など
様々な「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。
飛騨産赤山椒のラング・ド・シャは軽やかな食感にほのかな清涼感が魅力。
人気のクッキーも、ボンボンショコラも入ってます
産地に赴き、生産者さんとやり取りすることで手に入る、素材の旨味をぎゅっと濃縮した
セミドライフルーツを様々な味わいのショコラとマリアージュ。
チョコレートにクッキーと変化にとんだ味わいに
◆ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ・クレール
◆4,320円(本体価格4,000円)
◆販売店舗
本店 1月20日より
阪急うめだ本店 1月20日より
稲沢文化の杜店 1月21日・24日・31日
カフェタナカオンラインショップ 2月1日受注開始 ※黄緑缶でご用意