平素はカフェタナカオンラインブティックをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
この度の大雪の影響により、一部エリアの荷受け停止および遅延が発生しております。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しい状況につきましては、各運送会社ホームページにてご確認下さいませ。
【ヤマト運輸】
https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_210107.html
【日本郵便】
https://www.post.japanpost.jp/notification/productinformation/2021/0109_02.html
本日はお天気が良かったのですが、とても寒く、底冷えがします。
そんな中で、1年で一番チョコレートが熱いお祭りの準備がスタートしております。
本日はSNSでも反応が高いジェイアール名古屋タカシマヤ10階催事限定商品について、名古屋近郊以外にお住まいのお客様も購入のチャンスがあるお知らせです。
そう、ジェイアール名古屋タカシマヤのオンライン（配送）のページが解禁されております。
https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2021/index.php
まだ販売前なので買えませんが、各ブランドの名古屋タカシマヤの限定商品や、好きなブランドの商品などが事前にチェックできます。
アムール・ﾄﾞ・ショコラの催事期間はジェイアール名古屋タカシマヤ10階催事限定商品です。
一番目を引く太陽のようなクッキーは、サックリとしたショコラクッキーに香ばしいカカオヌガーをのせて焼き上げたボリューミーな1枚。
自社農園のあるサントメ産ショコラを使用した、濃厚なディアマン・ショコラ・サントメに、自家焙煎のコーヒー豆を同じくサントメ産ショコラでコーティングしたカフェビーンズショコラ・・・・
どれから食べようか迷うほど充実した内容となっております。
そしてこの缶の一番のこだわりは果樹園のようなフルーティーでフレッシュなめくるめく味わいが楽しめること☆
例えば、シェフの田中千尋自ら出向いて農家さんに依頼している「ナガノパープル」のセミドライにビターな味わいのチョコレートとあわせた濃厚な葡萄果汁の旨みがたまらない一品。
紅の夢という素敵な名前の赤肉のりんごはホワイトチョコレートとあわせ、りんごのほのかな酸味と、香りを引き立ててます。
また、あまおう苺は第4のチョコレートルビーチョコと合わせ、苺の甘ずっぱさにルビーショコラのフルーティーな優しい甘さが寄り添います。
三重県産マイヤーレモンは、細かく刻残だクッキー生地とホワイトチョコで、マイヤーレモンの特徴でもある穏やかな酸味とさっぱり感がベストマッチです。
オランジェット・グラン・クリュは・・・ハートのボンボンは・・・とおすすめポイントだけでもおなかいっぱいになる内容・・・
そんな素敵な限定缶がオンラインでもご注文頂けます！
！
カフェ タナカ – ジェイアール名古屋タカシマヤオンラインショッピング
shop.jr-takashimaya.co.jp
注文開始は2021年1月15日からだそうです！！
カフェタナカは2アイテムがエントリー♡
ちなみに以前はジェイアール名古屋タカシマヤのオンラインショップは、ジェイアール名古屋タカシマヤの発行するポイントカードやクレジットカードを持ってないと注文ができなかったそうですが、2021年のバレンタインはWEBの会員登録をすると、ご注文ができるそうです。
事前の会員登録もマイページからできるそうです！！
是非、ジェイアール名古屋タカシマヤのホームページでご確認くださいませ。
最新情報、詳細情報もジェイアール名古屋タカシマヤのホームページでチェック！！
（BIにカフェタナカの売り場がございますが、アムール・ﾄﾞ・ショコラの最新情報についてはジェイアール名古屋タカシマヤの百貨店に聞いていただくのが１番です）
オンラインショッピングは外出を控えたいお客様におすすめです。
また、10階アムール会場の弊社カフェタナカ売り場もコロナウィルス感染予防対策につきましても、百貨店のお取組みに順次行って皆様をお迎えできればと思っております。
https://www.jr-takashimaya.co.jp/
是非お願いします。
磯部
弊社オンラインブティックでも昨年を上回るご注文をいただき大変驚いておりますが、各社オンライン販売でも既に完売商品もあるようでして・・
数あるチョコレートの中からカフェタナカをお選びいただきましてありがとうございます！
【小田急百貨店オンラインショッピング】
1/7 19：00時点では1位に
ご好評につき現在は完売しておりますが
カフェタナカオンラインブティックではまだ在庫がございますので是非ご覧くださいませ！
【三越伊勢丹オンラインストア】
ご好評につきビジュー・ド・ビスキュイ・ショコラサントメは完売致しましたが、1/8 14:00時点でガトーショコラ・サントメ～ジャポン
ビジュー・ド・ショコラテは在庫がございます
▲ガトーショコラ・サントメ～ジャポン(写真はイメージです)
【婦人画報のお取り寄せ】
1/8 12:00時点では1位に
ありがとうございます！
ボワット・ショコラテは新色のマットブラウンを使用
ブラウンという概念では語りつくせないほど深い色合い
スモーキーなグレーともモーブとも言えるような芯からの発色
（見る人や場所によって感じ方が異なるので説明が難しい・・！）
是非お手に取ってみていただきたい新作缶です！
チョコレートも新作「ヘーゼルナッツ＆バニラ」が仲間入り！
丁寧にキャラメリゼしたヘーゼルナッツをバニラたっぷりのホワイトチョコでコーティング
甘いバニラの香りとヘーゼルナッツの食感をお楽しみください
もちろん自家焙煎珈琲豆をサントメ産のチョコレートでコーティングしたノワールや、香ばしいキャラメルのような風味の(ドゥルセ)チョコのブロンドなど
毎年人気のチョコもお楽しみいただけます！！
またぐっと冷え込む日々が続くようですが・・
そんな寒さも吹き飛ばすような熱いイベント バレンタイン！
いよいよ来週から各催事会場がオープンします！
【アムールデュショコラ2021】
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階メイン会場
期間：1/15(金)～2/14(日)
https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2021/index.php
▲ジェイアール名古屋タカシマヤ限定 ビジュー・ド・ショコラ ヴェルテ
【ショコラプロムナード2021】
場所：松坂屋名古屋店 本館7F
期間：1/16(土)～2/14(日)
（WEBサイトは1/8(金)公開だそうです！）
★愛知県以外でもカフェタナカのチョコレートがバレンタイン会場に並びます★
【ショコラコレクション2021】
場所：あべのハルカス近鉄本店 9Ｆ
期間：1/19(火)～2/14(日)
※カフェタナカ（セレクトショップ）は2月1(月)～
販売商品：ビジュー・ド・ショコラテ
▲店頭・オンラインでも大人気の「ビジュー・ド・ショコラテ」
【アムールデュショコラ チョコレート100選】
場所：日本橋髙島屋店 本館8Ｆ
期間：1/27(水)～2/14(日)
販売商品：
ビジュー・ド・ショコラテ
ガナッシュショコラ・サントメ
ビスキュイ・ブール・ショコラサントメ
▲自社農園のあるサントメ島のカカオを使用した「ガナッシュショコラ・サントメ」
ご自宅からでもお買い求めいただけますよう
オンライン販売もありますのでご安心ください♪
【カフェタナカ オンラインブティック】
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
販売：1/7(木)～
【ジェイアール髙島屋オンライン】
名古屋タカシマヤ限定のビジュー・ド・ショコラヴェルテも
オンラインでご購入いただけます♪（配送お届けのみ）
販売：1/15(金)午前10時～
※ご利用にはマイページ登録が必要です
【婦人画報のお取り寄せ】
バレンタイン限定のクッキー缶も登場！
販売：1/8(金)～
1/6 19:00時点ではまだ公開されていません
▼こちらはすでに販売スタートしてます！
【小田急百貨店オンラインショッピング】
https://shop.odakyu-dept.co.jp/ec/valentine
【三越伊勢丹のバレンタイン】
https://www.mistore.jp/shopping/feature/shops_f3/valentine_sp
◆お問合せについて
イベント会場の入場、販売方法等の詳細につきましては
恐れ入りますが各取扱店舗のお問合せ窓口・ホームページよりご確認下さいませ。
またオンライン商品の在庫状況など、弊社ではお答え出来かねますので
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
クリスマスもおわり、ホッと一息のパティスリー業界ではございますが、
1年で一番チョコレートが熱いお祭りの準備がスタートしております。
今年のカフェタナカは各店の限定商品、また、東京や大阪の一部百貨店でのお取り扱いもございますので、順次ご案内させていただければと思います。
本日は最初のご案内を簡単に・・・
どれも力の入った出来上がりです。
是非、友チョコ、ご褒美チョコ、愛のチョコとしてご利用いただければと思います。
まずはカフェタナカの代名詞にもなりつつある
各店限定商品もございますので、要チェックです。
オンラインブティックでも注目度の高い限定商品。
本店・ジェイアール名古屋高島屋店（B1）・稲沢文化の杜店・オンラインブティックでの販売を予定しております。
こちらは、ジェイアール名古屋タカシマヤ店10階「アムール・ﾃﾞｭ・ショコラ」会場にて限定商品。
なんと、ジェイアール名古屋タカシマヤ店はチョコレートの催事を行う百貨店の中でNO.1の売上をたたき出す日本一のショコラ会場と言われます。
そんな中で、今年は限定商品を予定しております。
クッキー缶とポイントを上げましたが、名前がビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ
もちろんチョコレートもたっぷり♡クッキーもさまざまなバリエーション♡で楽しめます。
ふきよせのような宝石箱のような・・・どこにもないカフェタナカらしい逸品です。
お写真がなく残念ですが、
カフェタナカはジェイアール名古屋高島屋店10階「アムール・ﾃﾞｭ・ショコラ」会場と、松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場の2か所に催事出店をします。
「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティ アムール」は松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場の限定クッキー缶。
こちらも大注目です。
そしてそして2019年からの取り組み
アフリカのサントメ島で採れるショコラを使用したスイーツが今年も登場します。
サントメ産のウッディ香りのショコラに、黒糖、バナナ、アクセントの柚子が織りなす、しっとり味わい深いケーク。
「ガナッシュ・ショコラ サントメ」や「ビスキュイ・ブール・アマンド ショコラサントメ」など、
チョコレートにクッキーにさまざまに味わいを楽しめます。
そして今年の新作
松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場でしか味わえない？？
会場でしぼりたてが楽しめるのです！！
サントメ産の濃厚な生チョコクリームをたっぷり絞り、中はソフトクリーム、メレンゲ、自家製ソースで贅沢に！！
毎年松坂屋店では大人気のソフトクリームが進化を遂げてお楽しみ頂けます。
（写真が荒く申し訳ございません！！）
詳細については随時お伝えいたします。
また各百貨店の情報につきましては、順次更新されているのを確認しております。お手数ですが、各百貨店へのお問合せ＆各百貨店でのホームページでご確認下さいませ。
年末最後の発信が新しいスタートへのご案内となり誠に感謝いたします。
2020年はご愛顧頂き、誠に感謝いたします。
来年も何卒よろしくお願いします。
磯部
オンラインブティックからの本店お渡し分のご注文は本日18時までとさせて頂きます。
本店お渡し分のMｻｲｽﾞは限定数に達したため、ご予約は終了しております。
焼きたてのおいしさを是非是非お試しください。
新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」
数量限定 (なくなり次第終了)
【お渡し日：12月30日、 12月31日 、1月1日、 1月2日、1月3日】
【お渡し店舗 本店、稲沢文化の杜店】
【お渡し店舗にてご予約下さいませ】
お電話での予約は可能ですが、店頭・電話がかなり混雑し電話がつながらない場合がございます。
本店お渡しについては、インターネットご予約をおすすめいたします（12/26 18：00まで）。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=148&tag_id=15&search_type=tag_search
パティシエの手で、丁寧に折り込まれたさくっと歯切れ良く
バターの香り高いパイ生地の中に、しっとりとした上質の
スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームをたっぷりと
焼きこみました。一年に一度の本場フランスの味をお楽しみ下さい。
「フランス製手作りフェーヴ＆王冠付き！」 フェーブ（陶器製）はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。
誤飲や咀嚼につきましては十分にお気をつけください。
焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。
シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。
翌日召し上がる場合はオーブントースターで少し温めていただくと
美味しさがもどり、GOODグッ
その他注意事項
本案内は店頭お渡しのご案内です。オンラインブティック配送分はすべて完売しておりますので、ご了承下さいませ。
今シーズンは、JAZZ店、ジェイアール名古屋高島屋店での販売はございませんので、ご了承下さいませ。
フェーブ、王冠のデザインについてはお選びいただけません。
各日限定数がございます。数量に達し次第ご予約を終了いたします。
ご予約で完売の場合は、店頭での当日販売はございませんので、ご了承ください。
磯部
なお、クリスマスの混雑状況の予測は下記の通りです。
クリスマスケーキの予約状況から推測しても、24日はかなり混み合います。
12/20～23では混雑を避けてのお買い物ができる可能性が高いかと思います。
クリスマスイブイブイブイブにケーキを！！
毎年クリスマス期間は開店より多くのお客様がご来店されますがが、比較的午前中は空いております。
また営業時間の短縮中ですので、閉店は18：30になりますのでお早目のご来店をお願いします。
12/20～12/25より下記ケーキが店頭に登場します。
人気の商品は完売になる可能性もございますが、ご来店前に購入商品の候補を決めていただくと店内での滞在時間が短くなるかと思います。
ホールケーキ（当日分）もご用意しております。
また、ケーキは準備数が完売次第、終了でございます。
営業時間内でもケーキが完売につき、店頭でのご用意がない場合がございますので、ご了承下さいませ。
写真はイメージです。（デザインやピックが異なる場合がございますのでご了承くださいませ）
皆様のご理解、ご協力をお願い申し上げます。
クリスマスケーキをご予約のお客様は、本店 クリスマスケーキご予約済みのお客様は、お渡し場所はカフェタナカ本店 東側入り口 テラスとなります。
ご予約者様のお渡しもスムーズに行うよう努力いたしますが、店内のご利用と同様のご協力をお願いいたします。
お時間に余裕をもってご来店下さいませ。
お願いばかりで申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
磯部
本店・稲沢文化の杜店の1月のクッキー缶のご案内です。
本店につきましては、年末に「レガル・ﾄﾞ・チヒロ シュクレ缶」がご用意できました（12/26入荷分）ので、合わせてご報告いたします。
ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ・プティボヌールは年内の入荷予定です。なくなり次第終了です。
ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ・プティボヌールは店頭にて12/26入荷とPOPでご案内しておりましたが、ご入金済みの予約が上限に達しましたので、予約＆当日販売はございません。次は12/28入荷を予定しております。
また、レガル・ﾄﾞ・チヒロ シュクレ缶につきましても、すでに非常に多くのご入金済み予約をいただいております。
レガル・ﾄﾞ・チヒロ シュクレ缶ご入金済み予約が上限に達し次第、上記日にちでの予約＆当日分の入荷がお約束できない場合がございます。
製造の都合により、お日にちや時間によって完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。
※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。
ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ・プティボヌールは年内の入荷予定です。なくなり次第終了です。
また製造の都合により、お日にちや時間によって完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。
※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。
パティスリーの都合により変更になる場合がございます。
昨年の好評に引き続き、チョコレートをたっぷり使用した、チョコ好きにはたまらないバレンタイン限定缶も販売します。
ドレンチェリーが目をひく「ヴィエノワ・ショコラ」や、ぺ―カンナッツとｱｰﾓﾝﾄﾞスライスが香ばしい「クロッケ オ ショコラ」など、この時期にしか出会えないクッキーを！！
可愛い♡のホロホロクッキーはとっておきの1枚本命チョコ
優しい色合いのパステルグリーン缶
繁忙期につき変更がある場合がございますので、ご了承下さいませ。
磯部
オンラインブティックからの本店お渡し分のクリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
たくさんのご注文をいただき、限定数量に達しました。
皆様のご愛顧誠に感謝いたします。
ご予約確定後のお渡し日や時間の変更、キャンセルはご容赦願いますよう何卒よろしくお願いします。
重ねての御礼と、皆様のご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。
なお、予約状況をより、16-18時のお受け取りの方が多く、また昨年の状況からも15時～店内の混雑が予想されます。
本年は、新型コロナウィルスの感染拡大予防の観点より、皆様のご来店時間の分散のご協力をお願いします。
本店の店頭 当日にご来店は10：00～13：00をおすすめいたします。（比較的毎年空いております）
混雑時には、入場制限にご協力いただく場合がございますので、ご了承下さいませ。
本店 クリスマスケーキご予約済みのお客様は、お渡し場所はカフェタナカ本店 東側入り口 テラス前となります。
よろしくお願いします。
磯部
新年に食べるフランス伝統のケーキ
店頭お渡し分です、ご配送は一切承りませんので、ご了承下さいませ。
焼きたてのおいしさを是非是非お試しください。
数量限定 (なくなり次第終了)
【お渡し日：12月30日、 12月31日 、1月1日、 1月2日、1月3日】
【お渡し店舗 本店、稲沢文化の杜店】
【お渡し店舗にてご予約下さいませ】
お電話での予約は可能ですが、店頭・電話がかなり混雑し電話がつながらない場合がございます。
本店お渡しについては、インターネットご予約をおすすめいたします。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=148&tag_id=15&search_type=tag_search
パティシエの手で、丁寧に折り込まれたさくっと歯切れ良く
バターの香り高いパイ生地の中に、しっとりとした上質の
スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームをたっぷりと
焼きこみました。一年に一度の本場フランスの味をお楽しみ下さい。
パイ生地を大改革！！
「アンヴェルセ 」という製法に切り替え、
口溶けがとてもよく、生地の浮き上がりも良いパイ生地に仕上がりました。
アンヴェルセとは「逆さまにした」という意味で、バターで生地を包みます！
・・・・そう、通常の生地でバターを包んでいく製法に比べ、パイをおり重ねる時の小麦生地同士の接地面積がすくなく、外側にバター生地がくることで生地の乾燥を防ぐなどの利点が、焼きあがりの食感や、状態を変えるのです。
しっかり層と層の空間の存在感がうまれ、口当たりはより、サクっと軽やかになるんです！！
「フランス製手作りフェーヴ＆王冠付き！」
フェーブ（陶器製）はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。
誤飲や咀嚼につきましては十分にお気をつけください。（1台につき1つ）
ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）とは、フランスで新年に食べる伝統菓子。
「ガレット(galette)」とは円形のお菓子、「ロワ（roi）」とは王様のこと。
つまり「ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）」は
「王様のケーキ」という意味になります。
一般的には、紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っているものを、
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べます。
フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、祝福を受け、幸運が1年間続くといわれています。
キリスト教文化とフランスの風習が結びついた行事です。
日本では、宗教的な意味よりも、ゲーム感覚で、王様ゲームのように楽しんで頂けたらと思います。
焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。
シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。
翌日召し上がる場合はオーブントースターで少し温めていただくと
美味しさがもどり、GOOD！！
その他注意事項
オンラインブティック配送分はすべて完売しておりますので、ご了承下さいませ。
今シーズンは、JAZZ店、ジェイアール名古屋高島屋店での販売はございませんので、ご了承下さいませ。
フェーブ、王冠のデザインについてはお選びいただけません。
各日限定数がございます。数量に達し次第ご予約を終了いたします。
ご予約で完売の場合は、店頭での当日販売はございませんので、ご了承ください。
磯部