4年ぶりにサントメに訪問した様子を
カフェタナカ公式YouTubeにアップしました！
下記リンクからご覧いただけます
2019年、西アフリカの海に浮かぶ小さな島国 サントメ島に
「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、
現地で働く女性達を支援しながら一緒にカカオ育成に力をいれています。
そして2023年秋、4年ぶりに田中シェフがサントメ島を再訪しました
草木が生え放題の荒れた農地が４年経ってどのようになったか･･･
開園当時に植えた苗木は無事に成長しているか・・・
そして！農園責任者のイグナシアさんから驚きの報告が
カフェタナカのショコラを支えるサントメカカオが、
どのような場所で・想いで作られているか、ご覧いただけますと幸いです
今後もサントメ訪問記をYouTubeに公開していきますのでお楽しみに
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