タグ別アーカイブ: 限定ケーキ

【オンラインブティック】ガレット・デ・ロワ予約販売について(発送と本店店頭お渡し)

新年に食べるフランス伝統のケーキ

「ガレット・デ・ロワ」がインターネットでご注文いただけます!!

 

オンラインブティックからは、

①本店へご来店(お近くにお住まいの方におススメ!)、②配送(ご来店が難しい遠方の方におススメ!)とのご注文をいただけます。

是非是非お試しください。

※販売開始日が異なりますので、ご注意ください。

※焼きたて&焼きあがった日にご用意を致します。

 

 

 

①本店へご来店(お近くにお住まいの方におススメ!)
ご注文開始日:12月5日(金)10:00ごろ~12月25日(木)なくなり次第終了
お受取日:12月27日(土)~1月4日(日) ※1月1日は除く
お受取時間:12:00~15:00もしくは15:00~閉店まで
お受取店舗:カフェタナカ本店(北区上飯田西町)

ご予約方法:①店頭(電話予約可)

 ②オンラインショップ店頭お渡しのページ
各日限定数が異なりますので、ご了承下さいませ。
また年末年始の営業時間が異なりますので、ご確認をお願いします。

システム上、ご注文の際に上記時間以外の時間がお選びいただけますが、上記のお時間に限りお渡しとなります。

オンライン上の予約分が完売の場合でも店頭予約分の在庫がある場合がございます。

カフェタナカ本店までお問合せください。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=15

 

①配送(ご来店が難しい遠方の方におススメ!)

ご注文開始日:12月5日(金)9:00ごろ~12月20日(金)なくなり次第終了
出荷日:12月30日、12月31日、 1月2日、1月3日
各日限定数が異なりますので、ご了承下さいませ。
出荷日当日に焼き上げますので、着日の指定をお願いします。

ご注文、発送後の変更は致しかねます。

クール便にてご用意いたします。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=50&tag_id=1&search_type=tag_search

 

 

ガレット・デ・ロワ 【約20cm】

カフェタナカのガレット・デ・ロワのパイ生地は「アンヴェルセ 」という製法、

口溶けがとてもよく、生地の浮き上がりも良いパイ生地に仕上がります。

アンヴェルセとは「逆さまにした」という意味で、バターで生地を包みます!

・・・・そう、通常の生地でバターを包んでいく製法に比べ、パイをおり重ねる時の小麦生地同士の接地面積がすくなく、外側にバター生地がくることで生地の乾燥を防ぐなどの利点が、焼きあがりの食感や、状態を変えるのです。

しっかり層と層の空間の存在感がうまれ、口当たりはより、サクっと軽やかになるんですびっくり

焼き上がりのアーモンドとバターの香りは格別!!シンプルなお菓子だからこそ、素材の味わいが楽しめます。

 

 

 

まじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウン

ガレット・デ・ロワ(galette des Rois)とは、フランスで新年に食べる伝統菓子鏡餅
「ガレット(galette)」とは円形のお菓子、「ロワ(roi)」とは王様のこと。

つまり「ガレット・デ・ロワ(galette des Rois)」は「王様のケーキ」という意味になります。

一般的には、折りパイにフランジパーヌ(アーモンドクリーム)が入ったパイ菓子で、
中にフェーヴ(fève、ソラマメの意)と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っているものを、
公現節(1月6日)に家族で切り分けて食べます。
フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、祝福を受け、幸運が1年間続くといわれています。
キリスト教文化とフランスの風習が結びついた行事です。

日本では、ゲーム感覚で、王様ゲームのように楽しんで頂けたらと思います。

 

焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。

シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。

配送は冷蔵便ですので、オーブントースターで少し温めていただくと

美味しさがもどり、GOODグッ

 

まじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウンまじかるクラウン

 

 

 

【ご注意】
注意フェーブ(陶器製)はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。

誤飲や咀嚼につきましては十分にお気をつけください

・店頭での予約につきまして、本店(名古屋市北区上飯田)のみとなります。

 JR名古屋タカシマヤ店、阪急うめだ本店、日本橋三越本店では取り扱いがございません。

・弊社からの発送につきましては、発送中の破損がないよう梱包させていただき、クール便にて手配いたします。

 店頭発送(店頭で購入したものの発送)は致しかねますので、ご了承ください。

・発送とお渡しではご注文のページがことなりますので、ご注意ください。

・写真はイメージです。

 

商品ページは順次更新します。

 

【イベント】2025–2026 ニューイヤーコレクションのご案内

一年の締めくくりと、新しい年の始まりに。
カフェタナカでは、皆様の日々に小さな幸せが灯るよう、季節限定の特別なスイーツをご用意いたしました。
※各店により販売方法・取り扱い商品等が異なりますので、下記をご参考くださいませ。

贈り物にもぴったりな華やかな限定缶

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール」

いち早く春の訪れを告げ、古来より「出世・開運」の象徴とされる美しい梅。

梅をあしらったマカロンラスクが、缶を開けた瞬間に、ひときわ華やかな印象を与えます花
抹茶とプレーンサブレで柚子の香るショコラを優しくサンドした、奥深い和の味わい。
おせち料理の伊達巻をモチーフに、苺の風味でぐるぐると焼き上げた、見た目にも楽しいクッキー。
新年の慶びを祝う紅白の缶に、和の素材と遊び心あふれるクッキーをお祝いの心を込めて詰め合わせました。
白のベースに赤&ゴールドのメタリックレリーフが輝く紅白缶お年玉

毎年人気のショコラ缶の店頭販売開始
「ビジュー・ド・ショコラテ ドール」

10月の新宿伊勢丹の催事では、「ビーンズ缶の販売はいつから?」とお問合せが多かったファンも多い

ビーンズ缶が店頭にて本格販売が始まります照れ
一部の催事やオンラインショップではすでに販売を行っておりましたが、
本店・高島屋店など各店舗でも取り扱いを開始します。
宝石箱のような輝くショコラは食べだすととまらない大人のおいしさ結婚指輪キラキラ

人気の焼菓子を詰め合わせた「アソート・カメリア」

商品名の「カメリア」は「椿』の意門松

椿は冬から春にかけて咲き、その凛とした美しさ、そして縁起の良い花としてお正月かざりや門松などでよく使われます。
そんな椿をモチーフにした限定BOXのギフトをご用意しましたハートのプレゼント
お土産に人気の名古屋フィナンシェと定番マドレーヌ、季節のパウンドケーキ・・・
たっぷり入ったスペシャルギフトです。
年末年始のご挨拶ギフトにおすすめです
爆  笑ラブラブ

いずれも販売期間・数量が限られておりますので、ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

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販売情報は下記にてご案内をいたします。(11月28日現在)

①ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール

【店頭販売】

販売期間:12月26日(金)~ 予定

カフェタナカ本店

カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店

カフェタナカ 阪急うめだ本店

販売期間:12月25日(木)~1月5日(月)予定
カフェタナカ 日本橋三越本店

【オンラインブティック】

受注開始日:12月1日(月)9:00頃~なくなり次第終了
発送期間:12月27日(土)~2026年1月8日(木)(12/31-1/2除く)

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=72&tag_id=3&search_type=tag_search

 

【婦人画報のお取りよせ】
婦人画報お取り寄せサイトをご確認くださいませ。

②ビジュー・ド・ショコラテ・ドール
【店頭販売】
受注開始日:12月26日(金)予定~
※販売店舗ごとの状況により販売開始日は変更になる場合がございますので、ご了承下さいませ。
カフェタナカ本店
カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店
カフェタナカ 阪急うめだ本店
カフェタナカ 日本橋三越本店
※お急ぎでご利用の場合はカフェタナカオンラインブティック
をご利用くださいませ。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=70&tag_id=18&search_type=tag_search
※大丸松坂屋オンラインストア、お歳暮カタログでも販売を行っておりますが、外装箱入りの規格となっております。
※その他百貨店のオンラインサイト等で販売がございますので、合わせてご確認お願いいたします。

③アソート・カメリア

【店頭販売】
販売期間:12月26日(金)~なくなり次第終了
カフェタナカ 阪急うめだ本店
カフェタナカ 日本橋三越本店

【カフェタナカオンラインブティック】
受注開始日:12月1日(月)9:00頃~なくなり次第終了
発送期間:12月20日(土)~1月5日(月)(12/31-1/2除く)
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=293&tag_id=18&search_type=tag_search

数量限定です。入荷待ち&なくなり次第終了の場合もございますので、何卒宜しくお願い致します。
パティスリー都合や天候、配送の状況により、上記日程に変更が出る場合がございます。
写真はイメージです。

【オンラインブティック】2025年カフェタナカ ノエルコレクション新商品のご案内

2025年カフェタナカ

\ ノエルコレクションの新商品のご案内 /

 

各百貨店にてクリスマスケーキやシュートーレンなどのご予約が始まっています。

カフェタナカでは皆様に素敵なクリスマスをお過ごしいただけるよう

心を込めて美味しいスイーツをお届けさせていただきます♪

 

新作「スペシャルノエルBOX」

聖夜のティーパーティーを楽しむスペシャルBOXスター

 

サントメ島産カカオのショコラ生地に、相性抜群のラズベリーコンフィチュールを忍ばせ、しっとりフルーティーな濃厚新作ショコラケーキナイフとフォーク

パティシエが一枚一枚描くかわいいノエルクッキー、定番の焼菓子や冬季限定ショコラ・ビーンズなど、聖夜のティーパーティーを楽しむスペシャルBOXをご用意しましたハートのプレゼント

 

販売開始:2025年11月22日(土)9:00頃~

発送日:2025年12月10日(水)~22日(月)

 

 

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新作「ミニョン・セレクション ノエル」

 

クリスマス限定のトナカイのチョコレートや、人気の「ディアマン・ショコラ」や「ガレット・ブルトンヌ」など
自慢のクッキーを5種類詰合せました。

しかも、聖夜に輝くクリスマスカラーのミニミニ缶は新作登場キラキラ爆  笑

カフェタナカアドヴェントカレンダーのデザインを手掛けるフランス人イラストレーター、

“ジャン・ヴァンサン・セナック(Jean-vincent Sénac)”氏によって描かれたサンタの妖精たちが舞うキュートな缶ラブラブ

エトワール(星)はカフェタナカのサントメプロジェクトや全国の生産者さんとの取り組みをはじめとする

未来への「希望」の「星」をあらわし、赤い玉は私たちや様々な食材、自然のはぐくむ生命の神秘やエネルギーを

表現していますびっくりマーク

プレゼントやお手土産にもオススメクッキーのプレゼント

 

販売開始:2025年11月22日(土)9:00頃~

発送日:2025年12月1日(月)~20日(土)

 

 

▼オンラインブティックはコチラから

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=34

 

 

予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。

パティスリーの都合上変更になる場合がございます。

商品ページは順次更新いたします。

 

注意販売についてご注文の際の注意事項】

1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。

ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。

 

種類の違う商品を一緒にご購入の場合は、

お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。

商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、

どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。

 

一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。

配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日

がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。

 

注意その他注意事項】

お支払方法は、クレジット支払のみになります。

カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。

受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。

初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号(バーコード)の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。

 

 

注意ご注文後のお客様へお願い】

ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。

お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。

メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。

https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12755873114.html

 

注意配送の状況について】

商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。

発送予定日より前に発送する場合もございます。
置き配など配送上のサービスなどについても、ヤマト運輸ホームページにてご確認をお願い申しげます。

食品ゆえ、置き配やコンビニや取り扱い店での受け取りはおすすめできません。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/

 

 

注意商品の性質上のご案内】

非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。

写真はイメージです。縮尺は正しくございません。

 

【本店】2025年アフタヌーンティー 11月12月開催のご予約について

本店アフタヌーンティーのお知らせです。

 

ハロウィンメニューも大変好評につき、たくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。

 

 

次回開催についてのご案内です。

※下記写真はイメージです。

【ご予約受付開始】

2025年10月29日(水)10:00~

お電話またはオンライン

(お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい)

 

 

【開催日】 

クリスマス限定メニュークリスマスツリークリスマスベル飛び出すハート

2025年11月10日(月)~12月5日(金)予定(土日祝除く、平日のみの開催)

フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。

 

【注意事項】

お時間は、11:00、13:00、15:00、15:30開始にて、数量限定でのご用意となります。

(混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております)

 

※2025年度アフタヌーンティーはクリスマス限定メニューにて終了です。

2026年1月以降の開催につきましては決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。

変更になる場合は決まり次第ご連絡いたします。

 

今回は12月5日までの開催を予定しておりますが、

ご予約はお申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます

システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身もご確認をお願いします
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

クリスマス限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となりますので、ご了承ください。

現在、天候不順等によりフルーツや野菜の入荷が限定的となっております。

誠にご迷惑をおかけしますが、使用素材の産地やメニューの変更がある場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。

また、ご予約の段階にてメニューについての明確なご回答がいたしかねます。ご理解ご了承をおねがいいたします。

 

 

オンラインサイトからのご予約の場合

各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。

各回の時間をクリックすると・・・表が現れます

少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思いますあせる

 

【注意注意アレルギーの対応について】

お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、

提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。

提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。

 

 

上記ご案内に変更がでる場合もございます。

変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。

 

 

 

 

都竹

【本店】11月土・日・祝 期間、数量限定「タルト・タタン」

こんにちは。

カフェタナカ本店です。

 

今回ご紹介するのはタルト・タタン

今年はオンラインショップからの事前予約が可能になりました!!

 

カフェタナカがこだわる旬のフルーツ。
使用したリンゴは、青森県の契約農家さんから直送される、酸味の効いた甘さと爽やかな芳香が特徴の紅玉りんごりんご

今が旬の紅玉りんごをたっぷり4個使い、クリアな紅玉の味と香りを残しつつ、ほんのりシナモンを忍ばせました。
じっくり時間をかけてキャラメリゼをし、ルビーのように赤くて透明感のある、美しいコンポートに仕上げます!
最後にパイ生地を乗せ、巧みな火入れで焼き上げると、サクサクのタルト・タタンが完成です!!

熱が加わることで甘みが増し、とろっとした滑らかな口溶けとなった紅玉りんごが、口いっぱいに広がります照れ
紅い宝石を思わせる、ツヤツヤな美しい見た目のタルトタタン結婚指輪キラキラ

 

是非ご賞味くださいませナイフとフォークラブラブ

 

 

【価格】3,240円(税込)

 

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【事前ご予約について】
<予約受付開始>

2025年10月20日(月)10:00~

店頭予約・オンラインショップ予約

<受け渡し期間>
2025年11月1日(土)、2日(日)、3日(祝月)、8日(土)、9日(日)、15日(土)、16日(日)
22日(土)、23日(日)、24日(祝月)、29日(土)、30日(日)
※土日祝日のみでのお渡しとなります。

 

<受け渡し場所>

カフェタナカ本店 

〒462-0809

愛知県名古屋市北区上飯田西町2-11-2

TEL:052-912-6664

ショップ営業時間:10:00~18:30

 

 

【店頭販売について】

<11月土日祝日のみ販売>
当日ご予約なしでの店頭販売も行っております。
ただし数量限定のため、在庫なくなり次第販売終了となりますので、予めご了承ください。

 

※注意事項※

・オンラインショップ予約のお支払は先払、クレジット支払のみです。
・キャンセルや変更はお受取日の2日前までとさせて頂きます。
必ず本店にお電話頂きますようお願いいたします。
お客様都合により、無断キャンセルやお受取り日当日の営業時間内にご来店がない場合は、誠に申し訳ございませんが、ご返金致しかねます。

・商品の性質上、割れが発生する場合がございますので、お持ち帰りの際はご注意ください。

【本店】2025年 アフタヌーンティー ハロウィンメニューのご紹介

こんにちは!

カフェタナカ本店サロンからアフタヌーンティー【新作】ハロウィンメニューのお知らせです。

10月6日(月)から開始いたします!!
ハロウィンメニューですがたくさんのご予約いただき誠にありがとうございますラブラブ

10月6日からスタートするドクロハロウィンメニュードクロ

今が旬の野菜や果物を贅沢に使用した内容になっておりますおねがいキラキラ

注目メニューはコチラ下矢印

【パティスリー】

♦︎《新作》スワンシューカボチャのモンブラン仕立て♦︎
メルヘンカボチャのクリームにグレープフルーツのコンフィチュールとレモンガナッシュで爽やかで濃厚なモンブラン

♦︎モンブラン・プティ カフェショコラ風味♦︎
カフェタナカのスペシャリテ《モンブラン》中にはベリーのコンフィチュールを忍ばせカフェショコラ風味にアレンジ

♦︎フレーズフランボワーズショコラ♦︎
定番人気の商品をアフタヌーンティー用にプティサイズでご用意!ハロウィン仕様でお化けのアイシングクッキーをトッピング

【セイボリー】

♦︎《新作》イカ墨とトマトのアランチーニ♦︎
イカ墨とイタリア産のトマトピューレを使用したリゾットにアンチョビを忍ばせアランチーニにニンニクとオレガノで香り付けしたトマトソースを添えて

♦︎北海道産カボチャのスープ♦︎
メルヘンカボチャを使用しシナモンとナツメグで香りをプラス、パルメザンチーズでアクセントを

など、今回初のハロウィンアフタヌーンティーメニューおばけ魂
新作メニューはもちろん既存メニューもハロウィン仕様でご用意いたしましたハロウィン
カフェタナカこだわりのパティスリーとセイボリーをぜひお召し上がりください!!

当店のアフタヌーンティーは
オリジナルブレンドの《テ・スペリュール》をはじめとして、

13種類のお紅茶や、コーヒーから
メニューに合わせてお好みのお飲み物を何度でも
お楽しみいただけますおねがい

お友達やご家族、大切な方と一緒に是非
カフェタナカのアフタヌーンティーで素敵な時間をお過ごしください♪

ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります!!

 

 

皆様のご来店を是非お待ちしております。

◆開催期間
2025年10月6日(月)〜 10月31日(金)
(土日祝除く、平日のみ開催)
◆お一人様5,170円(税込)
※2名様よりご予約を承ります
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

________________

 

カフェタナカ本店 カフェサロン

名古屋市北区上飯田西町2-11-2

アフタヌーンティーに関するお問合せ 

TEL 052-938-8977

営業時間 10:00〜18:00

________________

【イベント】【阪急】サントメ島カカオの魅力④ 絞りたて!ソフトクリームのパルフェ

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

関西初のアフリカサントメ島のカカオに焦点をあてたカフェタナナカがお送りするイベントです。

カフェタナカの決意“笑顔つなぐ理想のショコラを追求するサントメプロジェクトクト”、またパティシエだからこそできる支援や取り組みを皆様に知っていただく機会になればと思います。

普段、常設店でお買い物していただいているお客様もカフェタナカの新たな一面を知る事ができるかと思いますので、

是非お立ち寄りください!!

限定品・新作・初登場商品も販売いたします!!

 

 

 

パティシエがご注文を受けてから絞るソフトクリームは口どけ滑らか!!

関西のイベントでは初の現地・絞りたてソフトクリームを販売します!

「ソフティエ・フレ・サントメ 」

 

ソフトクリームもちろん「サントメ島産カカオ」を使用した濃厚&滑らかショコラ仕立てラブ

 

「ソフティエ・フレ・サントメ・ フランボワーズ」はウッディな香りと力強いカカオ感のショコラソフトに

華やかなバラの香りのフランボワーズのジェラート。

最後にくる赤すぐり&フランボワーズのソースがショコラの濃厚さを重たく感じさせず、甘酸っぱく、爽やかにまとめ上げます。

 

「ソフティエ・フレ・サントメ ・アグリューム」

ミルクとサントメ島産カカオのショコラのミックスソフトびっくり

マンゴー&パッションのジェラートにオレンジ&マンゴーソースでトロピカルな味わいに仕上げました。

ショコラの濃厚さに優しいミルクの風味が加わることでオレンジやマンゴーといった黄色い実のフルーツと絶妙にマッチ。

 

 

絞りたてで提供するのは関西では初飛び出すハートどちらにしようか・・・迷うお客様続出するのではないでしょうか?

実は本商品、大阪・関西万博で販売しているカップソフトとは一味違います。

その最大の特徴は「”その場の絞りたて”であること!!」

冷凍技術は進歩しているものの、ソフトクリームという空気をたくさん含んだ商品は、

瞬間冷凍にてカチッと固まってしまいます。だからこそ、万博会場のような場所でお手軽に楽しめるのですが、

なかなか絞ってすぐの、”この滑らかな口どけ”を蘇らせることは不可能に近い・・・・

さらに、ソースや味の構成を少し変えています。

口に入れたときのソフトクリームの口どけと”よりマッチ”する味わいに・・・

アクセントになるクッキークランチやカカオニブの食感は作りたての提供では、よりカリカリ・ザグザグと・・・

そして万博販売サイズよりも大きいカップでご提供。

まさしく「パルフェ!グッド!」(parfait:フランス語で完璧なの意)なソフトクリームが味わえます!!

 

 

 

お買い物のひと休憩に・・・

万博帰りに万博販売のソフトとの食べ比べに・・・・

是非お立ち寄りください!!

 

 

 

 

 

さらに・・・

ソフトクリームのイートインスペースでは、

サントメの風景が描かれたテーブルをイートインスペースに設けております。

 

サントメ・プリンシペを代表するランドマークの火山岩「ピコ・カオ・グランデ」デザインと

青い海を泳ぐウミガメデザインのテーブルをご用意。

ソフトをおいて撮影すれば・・・・目

「#オラサントメ」「#olasantome」をつけて、SNSでもぜひシェアしてください♪

オラ(Olá)はサントメ島の公用語のポルトガル語でこんにちはを意味します。

皆様の笑顔がサントメまで届けば・・・と思っております。

 

 

◆ソフティエ・フレ・サントメ・フランボワーズ

◆ソフティエ・フレ・サントメ・アグリューム

◆880円(税込)

◆販売:阪急うめだ本店 地下1階 「ツリーテラス」

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

 

開催場所:阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間:2025年10月1日(水)〜7日(火)

 

【日本橋三越本店】1周年企画!ガトーローラン販売のご案内

カフェタナカ日本橋三越本店は

2025年10月9日で1周年を迎えます。

 

関東初出店の1号店としてオープンよりご愛顧いただく皆様のおかげだと、心より感謝しております。

今後もお客様に素敵なティータイムのご提案と、笑顔が生まれるスイーツをご紹介できますように精進して参ります。
ささやかではございますが、感謝の気持ちを込めて、特別企画をご用意いたしました!

カフェタナカ本店でしか味わえなかった

レモンが香るケーキ『ガトーローラン』

この度、日本橋三越本店にて数量限定販売!

 

10月7日(火)まで三越伊勢丹オンラインストアで販売

その後カフェタナカ日本橋三越本店の店頭でのお渡しとなります。

 

 

『ガトーローラン』

 

 

『ガトーローラン』はシンプルな素材の風味と爽やかなレモンが香るフランス・ロレーヌ地方の伝統菓子です。
外側の焼きあがりはさっくり、パリッと、中はシフォンケーキのようなしっとりふわふわ食感。

 

時間の経過とともに生地に水分がまわり、さらにしっとり食感に変化します。
誰もがほっとするような素朴で優しい味わい。

 

 

◆ガトーローラン

◆販売:三越伊勢丹オンラインサイト

◆お受取り期間:10月10日(金)~10月16日(木) 各日午後1時~午後7時

◆お受取り場所:カフェタナカ日本橋三越本店(本館地下1階 洋菓子売り場)

◆価格:2,160円(税込)

 

▼三越公式販売サイトはこちら▼

https://www.mistore.jp/shopping/product/900000000000000003270378.html

 

 

 

【本店】2025年 アフタヌーンティー ハロウィンメニュー開催のご予約について

本店アフタヌーンティーのお知らせです。

秋メニューも大変好評につき、たくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。

 

次回開催(ハロウィンメニュー)についてのご案内です。

※下記写真はイメージです。

 

【ご予約受付開始】

2025年9月29日(月)10:00~

お電話またはオンライン

(お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい)

 

【開催日】 

2025年10月6日(月)~10月31日(金)(土日祝除く、平日のみの開催)

フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます

変更がある場合は速やかにお知らせいたします。

 

ハロウィン限定メニューハロウィンおばけ

かぼちゃのスワンシューやスープに

おばけのアイシングクッキーなど

この時期しか味わえないハロウィンをモチーフにしたメニューです。

どうぞお見逃しなく!!

 

【アフタヌーンティーメニューについて】
コンセプトは「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」・・・お食事からデザートに至るまで、
上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティー。

現在、天候不順によりフルーツや野菜の入荷が限定的となっております。
誠にご迷惑をおかけしますが、使用素材の産地やメニューの変更がある場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。
また、ご予約の段階にてメニューについての明確なご回答がいたしかねる場合がございますので、ご理解ご了承をおねがいいたします。
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

 

 

 

【注意事項】

お時間は、11:00、13:00、15:00、15:30開始にて、数量限定でのご用意となります。

(混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております)

 

11月以降の開催については決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。

本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となりますので、ご了承ください。
また、現在一部試作中につき、メニューのお問合せにつきましては正式なご回答を致しかねます。
誠に申し訳ございませんが、正式に決まり次第、弊社HP、SNS等でご案内させていただきます。

 

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カフェタナカとサントメの絆⑥ ~サントメ島産カカオ~

カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

 

 ~サントメ島産カカオ

 

サントメ島で大切に育てられるカカオが、苗木から発酵・乾燥を経て一粒のカカオ豆になるまで。

そこには大地の恵みと、生産者の丁寧な手仕事が息づいています。

 

訪れたのは、KAOKA社が運営するカカオ苗木の育成施設。
そこでは小さな苗木に注ぐ強い日差しをやわらげるため、

アボカドの木を“シェードツリー”にしてカカオの成長を守っていますやしの木

収穫したてのカカオは新鮮なうちに発行ボックスでバナナの葉に覆われバナナ

手作業で時々かき混ぜながら発酵をさせ、天日で乾燥。

特に選別作業は女性が中心。

さらに攪拌の力仕事までも担い、サントメのカカオを支えています。

サントメ島のカカオは、濃厚でありながらウッディな爽やかさ、ナッティな深み、熟した果実のような香りを併せ持ちます。

 

作業場では、農園を任せているファティマさんのおばあちゃんと偶然の出会いが飛び出すハート

世代を超えてカカオと共に歩む姿に、未来へと受け継がれる未来を感じました。

 

一粒のカカオが生まれるまでには、自然の力と人々の知恵、そして日々の丁寧な手仕事が重なっています。

その物語を知ると、カカオの味わいはさらに深く、豊かなものとして心に響きます。

 

右矢印次回はカフェタナカが行っている『女性達とのお菓子教室』を紹介いたします。

 

 

ビスキュイ・ショコラサントメ

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」は秋冬期間の人気商品でしたが今回、大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー!

 

 

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中!!

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です!!

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪