タグ別アーカイブ: 名古屋

【重要】SNSのなりすましアカウントにご注意ください

日頃はカフェタナカに格別のご愛顧を賜わり、誠にありがとうございます。

カフェタナカの公式Instagramを装った偽アカウントの存在が確認されました。

 

 

偽アカウントは弊社とは一切関係がございません。

弊社のブランド名やロゴなどを無断で使用しており、フォローリクエストやDM(ダイレクトメッセージ)を発信して、氏名やクレジットカードなど個人情報の入力ページへ誘導するものです。
DMに記載されたURLのクリックを行うと、受信者側の情報や個人情報が発信者に取得され、悪用される可能性がございます。

不審なダイレクトメッセージを受信された場合は、記載されたURLにはアクセスせず、ダイレクトメッセージ自体を削除し、被害防止のため偽アカウントのブロックをお願いいたします。

またほかにも同様の偽アカウントが存在する可能性がございますので、必ずユーザーネームなどをご確認いただきますようお願い申しあげます。

【公式アカウント】
Instagram:cafetanaka
X:TANAKA_CAFE

【現在確認されている偽物アカウント】
Instagram:cafetanakfa
※アカウント名がkの後にに「f」が入っており、ロゴも使用している。

 

【本店】2025年アフタヌーンティー 11月12月開催のご予約について

本店アフタヌーンティーのお知らせです。

 

ハロウィンメニューも大変好評につき、たくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。

 

 

次回開催についてのご案内です。

※下記写真はイメージです。

【ご予約受付開始】

2025年10月29日(水)10:00~

お電話またはオンライン

(お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい)

 

 

【開催日】 

クリスマス限定メニュークリスマスツリークリスマスベル飛び出すハート

2025年11月10日(月)~12月5日(金)予定(土日祝除く、平日のみの開催)

フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。

 

【注意事項】

お時間は、11:00、13:00、15:00、15:30開始にて、数量限定でのご用意となります。

(混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております)

 

※2025年度アフタヌーンティーはクリスマス限定メニューにて終了です。

2026年1月以降の開催につきましては決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。

変更になる場合は決まり次第ご連絡いたします。

 

今回は12月5日までの開催を予定しておりますが、

ご予約はお申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます

システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身もご確認をお願いします
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

クリスマス限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となりますので、ご了承ください。

現在、天候不順等によりフルーツや野菜の入荷が限定的となっております。

誠にご迷惑をおかけしますが、使用素材の産地やメニューの変更がある場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。

また、ご予約の段階にてメニューについての明確なご回答がいたしかねます。ご理解ご了承をおねがいいたします。

 

 

オンラインサイトからのご予約の場合

各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。

各回の時間をクリックすると・・・表が現れます

少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思いますあせる

 

【注意注意アレルギーの対応について】

お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、

提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。

提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。

 

 

上記ご案内に変更がでる場合もございます。

変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。

 

 

 

 

都竹

【本店】11月土・日・祝 期間、数量限定「タルト・タタン」

こんにちは。

カフェタナカ本店です。

 

今回ご紹介するのはタルト・タタン

今年はオンラインショップからの事前予約が可能になりました!!

 

カフェタナカがこだわる旬のフルーツ。
使用したリンゴは、青森県の契約農家さんから直送される、酸味の効いた甘さと爽やかな芳香が特徴の紅玉りんごりんご

今が旬の紅玉りんごをたっぷり4個使い、クリアな紅玉の味と香りを残しつつ、ほんのりシナモンを忍ばせました。
じっくり時間をかけてキャラメリゼをし、ルビーのように赤くて透明感のある、美しいコンポートに仕上げます!
最後にパイ生地を乗せ、巧みな火入れで焼き上げると、サクサクのタルト・タタンが完成です!!

熱が加わることで甘みが増し、とろっとした滑らかな口溶けとなった紅玉りんごが、口いっぱいに広がります照れ
紅い宝石を思わせる、ツヤツヤな美しい見た目のタルトタタン結婚指輪キラキラ

 

是非ご賞味くださいませナイフとフォークラブラブ

 

 

【価格】3,240円(税込)

 

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

 

【事前ご予約について】
<予約受付開始>

2025年10月20日(月)10:00~

店頭予約・オンラインショップ予約

<受け渡し期間>
2025年11月1日(土)、2日(日)、3日(祝月)、8日(土)、9日(日)、15日(土)、16日(日)
22日(土)、23日(日)、24日(祝月)、29日(土)、30日(日)
※土日祝日のみでのお渡しとなります。

 

<受け渡し場所>

カフェタナカ本店 

〒462-0809

愛知県名古屋市北区上飯田西町2-11-2

TEL:052-912-6664

ショップ営業時間:10:00~18:30

 

 

【店頭販売について】

<11月土日祝日のみ販売>
当日ご予約なしでの店頭販売も行っております。
ただし数量限定のため、在庫なくなり次第販売終了となりますので、予めご了承ください。

 

※注意事項※

・オンラインショップ予約のお支払は先払、クレジット支払のみです。
・キャンセルや変更はお受取日の2日前までとさせて頂きます。
必ず本店にお電話頂きますようお願いいたします。
お客様都合により、無断キャンセルやお受取り日当日の営業時間内にご来店がない場合は、誠に申し訳ございませんが、ご返金致しかねます。

・商品の性質上、割れが発生する場合がございますので、お持ち帰りの際はご注意ください。

【本店】2025年 アフタヌーンティー ハロウィンメニューのご紹介

こんにちは!

カフェタナカ本店サロンからアフタヌーンティー【新作】ハロウィンメニューのお知らせです。

10月6日(月)から開始いたします!!
ハロウィンメニューですがたくさんのご予約いただき誠にありがとうございますラブラブ

10月6日からスタートするドクロハロウィンメニュードクロ

今が旬の野菜や果物を贅沢に使用した内容になっておりますおねがいキラキラ

注目メニューはコチラ下矢印

【パティスリー】

♦︎《新作》スワンシューカボチャのモンブラン仕立て♦︎
メルヘンカボチャのクリームにグレープフルーツのコンフィチュールとレモンガナッシュで爽やかで濃厚なモンブラン

♦︎モンブラン・プティ カフェショコラ風味♦︎
カフェタナカのスペシャリテ《モンブラン》中にはベリーのコンフィチュールを忍ばせカフェショコラ風味にアレンジ

♦︎フレーズフランボワーズショコラ♦︎
定番人気の商品をアフタヌーンティー用にプティサイズでご用意!ハロウィン仕様でお化けのアイシングクッキーをトッピング

【セイボリー】

♦︎《新作》イカ墨とトマトのアランチーニ♦︎
イカ墨とイタリア産のトマトピューレを使用したリゾットにアンチョビを忍ばせアランチーニにニンニクとオレガノで香り付けしたトマトソースを添えて

♦︎北海道産カボチャのスープ♦︎
メルヘンカボチャを使用しシナモンとナツメグで香りをプラス、パルメザンチーズでアクセントを

など、今回初のハロウィンアフタヌーンティーメニューおばけ魂
新作メニューはもちろん既存メニューもハロウィン仕様でご用意いたしましたハロウィン
カフェタナカこだわりのパティスリーとセイボリーをぜひお召し上がりください!!

当店のアフタヌーンティーは
オリジナルブレンドの《テ・スペリュール》をはじめとして、

13種類のお紅茶や、コーヒーから
メニューに合わせてお好みのお飲み物を何度でも
お楽しみいただけますおねがい

お友達やご家族、大切な方と一緒に是非
カフェタナカのアフタヌーンティーで素敵な時間をお過ごしください♪

ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります!!

 

 

皆様のご来店を是非お待ちしております。

◆開催期間
2025年10月6日(月)〜 10月31日(金)
(土日祝除く、平日のみ開催)
◆お一人様5,170円(税込)
※2名様よりご予約を承ります
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

________________

 

カフェタナカ本店 カフェサロン

名古屋市北区上飯田西町2-11-2

アフタヌーンティーに関するお問合せ 

TEL 052-938-8977

営業時間 10:00〜18:00

________________

【イベント】2025年 カフェタナカ ノエルコレクションのご案内

2025年 カフェタナカ ノエルコレクションのご案内

各百貨店にてクリスマスケーキやシュートーレンなどのご予約が始まります!

カフェタナカでは皆様に素敵なクリスマスをお過ごしいただけるよう

心を込めて美味しいスイーツをお届けさせていただきます。

なんと、今年も素敵な・唯一無二のアドヴェントカレンダーをご用意しました!!

ご予約優先 なくなり次第終了となりますので、ぜひお試しください。

※各店により販売方法・取り扱い商品等が異なりますので、下記をご参考くださいませ。

 

 

「レガル・ド・チヒロアドヴェント2025 ~Secret de São Tomé~」

 

中世の洋書をイメージした箱を開けると、そこには西アフリカサントメ島のクリスマスのファンタジックな世界が広がります。

 

1日から25日までの小窓には、カフェタナカ人気のクッキーやボンボンショコラに加えて、新作のビーンズ・ショコラや紅茶なども。バラエティーに富んだスイーツとともにクリスマスまでのカウントダウンと素敵なティータイムをお愉しみください。

今年は数字探しゲームなど、お楽しみゲームもございます。

 

今年のテーマはサントメ島で古代より行われる古の儀式「カカオ栽培」がテーマです!!

そう!ひらめき電球

テーマとなる「西アフリカのサントメ島」は2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園した島です。カフェタナカはサントメカカオの原種を守りながら荒れた農園の再生と現地女性の自立を支援するサントメプロジェクトを遂行しており、2025アドヴェントではその物語の第1章を表現しています。

 

パッケージデザインはフランス人イラストレーター、“ジャン・ヴァンサン・セナック(Jean-vincent Sénac)”氏。

カフェタナカのために描き下ろした特別なイラストのパッケージです。

 

昨年にひきつづき、印象的な世界観を描いていただきました。

ジャンさんありがとうございます!!爆笑

 

そして箱には素敵な物語が・・・

島の太陽と大地のめぐみ、自然の尊い食物連鎖の中で、村人や妖精たちが「カカオ」をはぐくみ、神秘的な実りの季節を迎えます。

温かなエネルギーの結晶として、実ったカカオ豆は、ひときわ特別な輝きを放つのです。

カカオ豆は美味しいショコラとなり、パティシエの手によっておいしいスイーツに・・・爆  笑

サントメ島はポルトガルの植民地時代、ブラジルから持ち込まれたカカオをアフリカで最初に栽培した島です。

サントメ島はかつて「カカオの島」と呼ばれるほどカカオの生産が盛んでした。 

ポルトガルからの独立後、カカオの栽培産業は後退し、手つかずの農地が多く存在する歴史をたどっていました。

しかし、ここサントメの島内には“原種に近い状態のカカオ”が残っており、現在は少量生産ながらもそのクオリティーは高く評価されています。

カフェタナカの決意“笑顔つなぐ理想のショコラを追求するサントメプロジェクトクト”、またパティシエだからこそできる支援や取り組みを皆様に知っていただく機会になればと思います。

 

 

クリスマスプレゼントにもおすすめ限定缶

「レガル・ド・チヒロ ノエル缶」

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティノエル缶」

「ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶」

 

毎年人気のクリスマス限定缶。

 

 

オンラインブティックでは即時販売になることも・・・

定番のクッキー&パティシエが丁寧に描くサンタさんやノエルのモチーフが華やかに彩ります。

まるで宝石のような美しいビジュー・ド・ショコラテノエルは、クリスマスのモチーフが入ったこの時期だけの限定仕様。

今年は「レガル・ド・チヒロ ノエル缶」が新しくバージョンアップしております。

是非お見逃しなく!

 

 

 

カフェタナカ各店舗では下記の通り現在予定しております。

(2025年9月25日現在)

各商品、入荷数に限りがありますので、完売の際はご了承くださいませ。

 

 

①クリスマスケーキお祝いケーキ

ご予約開始:10月20日予定

 ご予約店舗:本店、オンラインショップ(本店お渡し分)

 お渡し店舗:本店

※詳細につきましては決まり次第ご案内いたします。

 

百貨店ではジェイアール名古屋タカシマヤ店、松坂屋名古屋店、阪急うめだ本店でのお取扱いをいたしますので、是非、各百貨店のホームページ等にてご確認をお願いします。

なんと、阪急うめだ本店はサントメ島産カカオを使用した濃厚な新作チョコレートケーキが初登場です。

 

 

 

 

②レガル・ド・チヒロアドヴェント2025 ~Secret de São Tomé~プレゼント

・アドヴェントカレンダーですので性質上、期間限定(店舗により、お渡し日や発送日は異なる)での販売です。限定数に達し次第終了です。

・各店舗の店頭販売については、11月15日からを予定しておりますが、ご予約優先のため、ご予約にて限定数に達した場合は店頭販売はございません。

・各百貨店でのオンライン販売については、各百貨店のホームページ等で最新情報をご確認をお願いします。情報解禁前の店舗については記載はございません。

 

 ●本店/店頭お渡し分

   ご予約開始:10月20日から

   ご予約場所:店頭、カフェタナカオンラインブティック

       

   

 ●阪急うめだ本店

   ご予約開始:11月1日から

   ご予約場所:①阪急オンラインショップ/店頭お渡し分配送分

   ②ご予約場所:阪急各店舗お歳暮センター、阪急オンラインショップ/配送分

 

 ●日本橋三越本店/店頭お渡し分

   ご予約開始:10月23日から

   ご予約場所:三越伊勢丹オンラインショップ

            

 ●カフェタナカオンラインブティック/配送分

   ご予約開始:11月1日から

   ご予約場所:https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml

 

 ●婦人画報のおとりよせ/配送分

ご予約開始:10月10日から

   ご予約場所:https://shop.fujingaho.jp/shop/

 

 

 

 

③下記3種の缶については、11月12日より各店店頭販売を予定しておりますが、

 公式SNSによる店舗別の販売情報をご確認いただければ幸いです。

レガル・ド・チヒロ ノエル缶ジンジャーブレッドマン

ビジュー・ド・ビスキュイ プティノエル缶クリスマスベル

ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶サンタ

 

また、商品によっては百貨店のオンラインサイト等で販売がございますので、合わせてご確認お願いいたします。

例:レガル・ド・チヒロ ノエル缶

  婦人画報のおとりよせ、三越伊勢丹オンラインストアなど

 

 

 

 

詳細・商品内容は随時ご案内できればと思っております。

数量限定です。入荷待ち&なくなり次第終了の場合もございますので、何卒宜しくお願い致します。

パティスリー都合や天候、配送の状況により、上記日程に変更が出る場合がございます。

オンラインショップの販売につきましては決まり次第ご案内いたします。

百貨店でのお取扱いにつきましては、各百貨店での販売方法にてのご案内となります。詳細については弊社にお問合せいただきましてもお答え致しかねますのでご了承下さいませ。(9月25日現在の情報です)

特別販売については上記には当てはまりません。

写真はイメージです。

 

磯部

【日本橋三越】1周年記念企画 日頃のご愛顧に感謝!

「カフェタナカ日本橋三越本店」は10月9日をもちまして、開店一周年を迎えます。

多くのお客様、お取引先様の方々に支えられ、皆様のご指導とお力添えのおかげと深く感謝しております。

これまで以上に皆様のご期待に応えられるよう、一層の努力を重ねて参る所存でございます。
今後とも、ご支援ご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。

 

つきましては1周年記念商品の販売、限定企画を行いますので、是非日本橋三越店にご来店くださいませ。

 

NO.1 一周年記念商品

「ビスキュイ・キャトル・アニヴェルセル」

ボディの花が咲き誇る限定缶は三越の包装紙「華ひらく」に使用されている 「スキャパレリレッド」を使用し、天面のホワイトとバイカラーで仕上げました。

一周年記念缶のテーマは“収穫祭”。

青森県産フランボワーズのコンフィチュールや長野県産の大粒葡萄を使用。

カフェタナナカの理念でもある

「大地の恵みに感謝し、素材の個性を生かしたお菓子作り、

生産者さんと顔をあわせ味を確かめ、生産者さんの想いと共にお菓子をお届けする」を

表現した一缶になっております。

 

カフェタナカ日本橋三越本店では10/8~11/11までの連日入荷予定。

また三越伊勢丹オンラインでの販売や、全国菓遊庵の一部にて限定販売を行う予定です。

(三越伊勢丹オンライン、菓遊庵等の販売については日程やカード会員様限定など、三越各店舗により異なります。カフェタナカ本店やカフェタナカ三越本店にてお問合せいただいてもお答えいたしかねますので、ご了承くださいませ。三越百貨店ホームページ等でご確認ください。)

 

 

 

 

NO.2.三越伊勢丹オンラインにて予約販売中

「ガトーローラン」

『ガトーローラン』はシンプルな素材の風味と爽やかなレモンが香るフランス・ロレーヌ地方の伝統菓子です。
外側の焼きあがりはさっくり、パリッと、中はシフォンケーキのようなしっとりふわふわ食感。

 

時間の経過とともに生地に水分がまわり、さらにしっとり食感に変化します。
誰もがほっとするような素朴で優しい味わい。

通常本店でしか販売していないお品を特別販売いたします。

ご予約優先となりますので、是非伊勢丹三越オンラインからご注文ください。

https://www.mistore.jp/shopping/product/900000000000000003270378.html

 

 

 

 

NO.3.クッキー乙女のトキメキキャラメルふんわり風船ハートショコラまじかるクラウンの競演は間違いないおいしさ!

「クランチ・キャラメルショコラ」

暑さがやわらぎ、そろそろチョコレートが恋しく、おいしく感じる季節となりました。

歯切れ良く滑らかに炊き上げたキャラメルとナッツたっぷりのザクザク食感のクッキー生地、ショコラオレの濃厚な味わい。サントメ島産カカオのウッディな香りの余韻が広がります。

 

実はこちらに使用するクッキー生地は製造途中で割れや欠けで規格外となったものを使用し、

さらに別のジャンルのおいしいお菓子に・・・。
食品のフードロスやSDGsに取り組んだ商品となっており日本橋三越の「think good]企画と連動して販売いたします。

 

 

カフェタナカ日本橋三越本店では10/8~10/21までの販売予定(なくなり次第終了です)。

 

 

 

さらに期間限定企画として、

フランス人イラストレーター、“ジャン・ヴァンサン・セナック(Jean-vincent Sénac)”氏によるカフェタナカオリジナル

フリップブックをプレゼントいたします。

ジャン・ヴァンサン・セナック氏は、カフェタナカ「アドヴェントカレンダー」も手掛けるイラストレーターです。

フリップブックとは「パラパラ漫画」のこと。

パラパラめくるとカフェタナカ&ジャンさんの世界観が広がります。

メモ帳サイズなので、メモ帳としてもご利用いただけます。

 

プレゼントの条件は下記の通り

期間:10/8~10/13(6日間)

店舗:カフェタナカ日本橋三越本店

対象:各日先着30名様

該当のクッキー缶2缶以上お買い上げのお客様お一人様につき1冊プレゼント。

該当のクッキー缶とは下記1~6、までの商品となります。

 

是非この機会にご来店ください!!

 

 

磯部

 

イグナシア&ファティマ来日企画 DAY1☆

カフェタナカ希望の有機カカオ農園を
守ってくださっている、イグナシアとファティマが、
ついに日本に到着しました!

これから1週間、2人をしっかりとサポートいたします飛び出すハート

 

 

長旅の疲れも見せず、元気いっぱいの二人‼︎


初日は千尋シェフと2年ぶりの再会を果たしましたキラキラ
待ちに待った瞬間に抱き合い、再会を心から喜び合う姿に笑顔が広がります爆  笑

万博会場ではカフェタナカのスペースも訪問し、
二人とサントメプロジェクトについて紹介したボードを、千尋シェフとともに熱心に見学。

新作のオリジナルTシャツも大変気に入っていただけましたびっくりマーク

さらにこの日は、サントメ・プリンシペ民主共和国のナショナルデ星
母国による素晴らしいパフォーマンスに触れ、二人も誇らしげに観覧していました。

2025年10月1日(水)〜7日(火)に
阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催!
西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします飛び出すハート
10月5日にはイグナシア&ファティマをゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、
カカオの未来を考えるワークショップも行います。

【髙島屋店】10月7日までの販売商品のお知らせ

 カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店をご愛顧頂きありがとうございます。

カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店、10月7日までの商品ラインナップのお知らせです。

 

2025年 10/1~10/7まではこちら↓

 

下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。

 

【購入制限】

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ローズ・ドゥ・・・お一人様1缶まで

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ハロウィン・・・お一人様1缶まで

クッキー缶は合わせてお一人様5缶まで。

 

【ご注意】

※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。

 

 

2025年 9/3~9/30まではこちら↓

下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。

【購入制限】

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ローズ・ドゥ・・・お一人様1缶まで

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ハロウィン・・・お一人様1缶まで

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ プルミエ・・・お一人様1缶まで

クッキー缶は合わせてお一人様5缶まで。

 

【ご注意】

※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。

 

 

—–

 

画像はイメージです。

入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。

イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、

購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。

本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。

【本店】2025年 アフタヌーンティー ハロウィンメニュー開催のご予約について

本店アフタヌーンティーのお知らせです。

秋メニューも大変好評につき、たくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。

 

次回開催(ハロウィンメニュー)についてのご案内です。

※下記写真はイメージです。

 

【ご予約受付開始】

2025年9月29日(月)10:00~

お電話またはオンライン

(お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい)

 

【開催日】 

2025年10月6日(月)~10月31日(金)(土日祝除く、平日のみの開催)

フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます

変更がある場合は速やかにお知らせいたします。

 

ハロウィン限定メニューハロウィンおばけ

かぼちゃのスワンシューやスープに

おばけのアイシングクッキーなど

この時期しか味わえないハロウィンをモチーフにしたメニューです。

どうぞお見逃しなく!!

 

【アフタヌーンティーメニューについて】
コンセプトは「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」・・・お食事からデザートに至るまで、
上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティー。

現在、天候不順によりフルーツや野菜の入荷が限定的となっております。
誠にご迷惑をおかけしますが、使用素材の産地やメニューの変更がある場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。
また、ご予約の段階にてメニューについての明確なご回答がいたしかねる場合がございますので、ご理解ご了承をおねがいいたします。
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

 

 

 

【注意事項】

お時間は、11:00、13:00、15:00、15:30開始にて、数量限定でのご用意となります。

(混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております)

 

11月以降の開催については決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。

本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となりますので、ご了承ください。
また、現在一部試作中につき、メニューのお問合せにつきましては正式なご回答を致しかねます。
誠に申し訳ございませんが、正式に決まり次第、弊社HP、SNS等でご案内させていただきます。

 

ご予約はお申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます

 

 

 

オンラインサイトからのご予約の場合

各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。

各回の時間をクリックすると・・・表が現れます

少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思いますあせる

 

 

 

カフェタナカとサントメの絆⑦ ~女性達とのお菓子教室~

カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

 

 ~女性達とのお菓子教室~

 

「カカオが採れない時期、彼女たちの収入はどうなるんだろう」

「もっと安定した生活を送ってもらうには何ができるだろう」

 

パティシエとして出来ること、その答えの一つが

サントメの女性達へのお菓子教室でした。

2019年・2023年の農園訪問時、サントメの女性たちと一緒に

現地の食材を使ったお菓子作りにチャレンジしました。

 

現地ではオーブンや器具は十分には整っておらず完成するまで不安もありましたが、

無事に焼き上がった瞬間、みんな笑顔に爆  笑

試食をしながら彼女たちは「レシピを頂いたし作る経験もできた。これからは自分たちでやらなきゃね」とすぐに話し合いを始めるほど前向きキラキラ

 

私たちは「生活に寄り添った支援が、持続可能なカカオづくりにつながる」と考えています。

お菓子教室は小さな取り組みかもしれません。

しかしその場で生まれた笑顔と自発的な声は、確かに未来へとつながる力を持っていました。

将来的には自身が収穫したカカオやフルーツでお菓子を作り、自ら価格を決めて販売する。

カカオ栽培以外に様々な収入源を持つことが、

結果的に持続可能なカカオ作りにも繋がっていくと信じ、サポートを続けてまいります。

 

 

 

 

ガトーショコラ・サントメ・ジャポン

サントメと日本の懸け橋となるようなスイーツを!という想いで作られたガトーショコラ虹ハート

2019年訪問時のお菓子教室で作ったチョコバナナケーキを

帰国後も日本で試作を繰り返してさらに進化させました。

 

豊かな自然と大地から作られる上質なカカオと、バナナ&ココナッツに、日本の柚子と黒糖で自然な甘みを合わせたケークに仕上げました。
サントメ島産カカオの濃厚で力強いショコラの味わいと、繊細な和素材の出会いをお楽しみください。

 

 

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中!!

 

10月1日〜7日まで、阪急うめだ本店ツリーテラスにてイベントを開催いたします!

イベントの目玉は3つ
①関西初登場!
イートイン限定の絞りたてソフトパルフェソフトクリーム
②阪急限定キラキラ新作クッキー缶!
③人気のコラボバッグカバン催事先行で登場

そして会場では、日本在住のサントメ人とも日本語で交流を楽しんでいただけますルンルン
※不定期来場

また、田中千尋シェフとサントメの女性達とのトークショーも。

どうぞお楽しみに!!!